預(yù)煮機(jī)，該設(shè)備是專(zhuān)門(mén)用于水果等物料進(jìn)行蒸煮軟化、滅酶、殺青等。預(yù)煮機(jī)在果蔬加工中，屬于原料預(yù)處理設(shè)備之一，多用于桃、杏等水果在進(jìn)行去核及打漿前軟化及滅酶。
預(yù)煮機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：
1．蒸汽預(yù)煮，效果好；2．預(yù)煮機(jī)機(jī)可連續(xù)進(jìn)料、蒸煮和出料，電機(jī)配備電機(jī)可無(wú)級(jí)調(diào)速，融合與整套生產(chǎn)線(xiàn)，效率高；
3．該設(shè)備可以自動(dòng)溫控，蒸煮的溫度和時(shí)間可以按照物料的品種和加工工藝進(jìn)行調(diào)整；
4．該設(shè)備采用SUS304不銹鋼制造，達(dá)到食品級(jí)要求，衛(wèi)生。
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