餃子起源于于我國南北朝時期,已有幾百年的歷史,由于它多元化的口味和營養(yǎng)的搭配合理,一直倍受各地人們的青睞。隨著“健康飲食"這一新觀念的不斷深入人心,吃餃子的人會越來越多,市場需求會越來越大,由于手工包制餃子速度慢、效率低、浪費人工且產(chǎn)品質(zhì)量差。餃子加工業(yè)的機械化將倍受人們的關(guān)注。
設(shè)備簡介:
我廠生產(chǎn)的系列餃子多功能全自動成型機,用不銹鋼制作,設(shè)計*,結(jié)構(gòu)精巧,既美觀大方,操作簡單,拆裝方便,餃子皮的薄厚 、餃子餡用量的多少 均可自行調(diào)節(jié)。廣泛適用于賓館、飯店、餐廳、團體食堂、幼兒園、個體企業(yè)加工及速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、素菜餡以及其它種類餡的餃子。
更換機頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品。
成本與利潤分析:
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露:生產(chǎn)餃子的利潤回報率為40~50%,若直接開餃子館則純利潤zui高可達200~300%。利潤相當可觀!
為了讓大家更直觀的了解餃子的成本結(jié)構(gòu),現(xiàn)以手工生產(chǎn)常見的豬肉白菜餡餃子為例進行成本分析:
即:一斤豬肉白菜餡餃子的成本為:3.25 元÷2 斤 =1.63元!
如果按每斤餃子 3.5 元的售價計算,那么每斤餃子的純利潤則為:3.5 元-1.62 元=1.87元。
用機器生產(chǎn)餃子則獲利更多:
經(jīng)營方式:
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