商用洗菜機(jī)在物料輸送過(guò)程中,增加了噴淋清洗功能,使物料在完成清洗后,再經(jīng)過(guò)噴淋清洗,該道工序的作用是將物料表面的臟水替換去除,提高物料的清洗效果,同時(shí),外來(lái)的清潔噴淋水在對(duì)物料進(jìn)行二次清洗后,水自動(dòng)流入水浴槽中,達(dá)到替換補(bǔ)充水浴槽內(nèi)的清洗水,保持了水浴槽內(nèi)水質(zhì)的清潔度,即提高了清洗水的利用率,又增加了清洗效果。
商用洗菜機(jī)采用鼓泡、渦流清洗;對(duì)應(yīng)不一樣的物料清洗,研發(fā)不同適用清洗物料的洗菜設(shè)備,毛刷輥去毛除渣、可連續(xù)翻轉(zhuǎn)、高壓噴淋等清洗。在水中通過(guò)強(qiáng)力鼓泡、渦流水流沖浪產(chǎn)生的翻騰效果,使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),通過(guò)物料的運(yùn)動(dòng)有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動(dòng)作,同時(shí)由于物料是在汽鼓泡產(chǎn)生的翻騰運(yùn)動(dòng),有效避免了清洗過(guò)程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對(duì)物料的損傷現(xiàn)象,且清洗能力強(qiáng),清洗*;除了清洗還可以對(duì)物料進(jìn)行漂燙、冷卻,大大提高了工作效率,變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。
蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一。
商用洗菜機(jī)的工作原理:洗菜機(jī)底部安裝有臭氧發(fā)生器,清洗果蔬時(shí),臭氧發(fā)生器產(chǎn)生臭氧,由臭氧泵通過(guò)臭氧管輸送到洗菜機(jī)的洗滌桶中,溶解在水中形成臭氧水,臭氧水具有很強(qiáng)的殺菌、消毒,降解農(nóng)藥作用。
商用洗菜機(jī)的優(yōu)勢(shì):臭氧的殺菌消毒效果很強(qiáng),可殺死果蔬上大部分有害物質(zhì),還能降解部分附在水果和蔬菜表面的農(nóng)藥。
商用洗菜機(jī)主要還是以清洗水果蔬菜表面的泥垢和污物為主要目的。