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導(dǎo)讀:
諸城市金博威食品機(jī)械是一家專業(yè)從事食品機(jī)械制造和食品工藝配方研發(fā)的企業(yè),為您提供休閑千頁(yè)豆腐(豆干)技術(shù)配方、千頁(yè)豆腐技術(shù)配方、魚豆腐配方工藝、休閑魚豆腐生產(chǎn)技術(shù),公司自成立以來,始終秉承厚德載物,自強(qiáng)不息的企業(yè)文化理念,以德立身,以誠(chéng)待客,實(shí)現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展,贏得了廣大客戶的好評(píng)。
公司經(jīng)過幾年的發(fā)展,已經(jīng)在豆干、魚豆腐設(shè)備領(lǐng)域達(dá)到了國(guó)內(nèi)水平,設(shè)備配置合理,生產(chǎn)工藝達(dá)到了*水平,是您可以生產(chǎn)出高品質(zhì)、高性價(jià)比的產(chǎn)品,提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。公司主要致力于食品行業(yè)的生產(chǎn)開發(fā),主要產(chǎn)品有斬拌機(jī)、油炸機(jī)、凍肉切塊機(jī)、絞肉機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、打漿機(jī)、煙熏爐、真空包裝機(jī)、魚豆腐設(shè)備機(jī)器蒸煮線、魚豆腐設(shè)備機(jī)器切塊機(jī)、魚豆腐設(shè)備機(jī)器抹盤線、肉丸蒸煮線、火鍋料肉丸成型機(jī)等一系列產(chǎn)品,可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)類、速凍食品、調(diào)理食品等諸多食品行業(yè)。
豆干生產(chǎn)流程:原料前處理階段:
斬拌:把大豆分離蛋白用斬拌機(jī)斬拌細(xì)膩。使大豆分離蛋白成分乳化,斬拌出高質(zhì)量的產(chǎn)品。
抹盤:有半自動(dòng)抹盤線和全自動(dòng)抹盤線,可以根據(jù)客戶要求及實(shí)際情況量身定做。
蒸煮:抹盤后的千頁(yè)豆腐豆腐盤子裝在不銹鋼架子車上推到蒸箱內(nèi)蒸煮。蒸箱為電腦控制全自動(dòng)溫控,控制蒸箱內(nèi)溫度。
切塊:蒸好的千頁(yè)豆腐豆腐用切塊機(jī)切塊。切塊機(jī)有單機(jī)切塊機(jī)、半自動(dòng)切塊機(jī)、推拉式切塊機(jī)和全自動(dòng)切塊機(jī)。
烘干:用烘干機(jī)烘干產(chǎn)品內(nèi)部水分。
拌料:用拌料機(jī)拌料入味。
真空包裝:用單機(jī)真空包裝機(jī)或者拉伸膜式真空包裝機(jī)
高溫殺菌:用殺菌鍋進(jìn)行高溫滅菌包裝袋
清洗風(fēng)干:用全自動(dòng)清洗風(fēng)干線對(duì)包裝袋進(jìn)行清洗風(fēng)干
魚豆腐設(shè)備專業(yè)廠家,專注于魚豆腐設(shè)備、千葉豆腐設(shè)備。魚豆腐機(jī)器通用于千葉豆腐機(jī)器。
諸城市博威食品機(jī)械有限公司80型變頻千頁(yè)豆腐,魚豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)如下:
1、型號(hào):80型變頻,一次裝料:50-60kg;
2、斬拌刀:天津定制;材質(zhì)為:4le13。
3、變頻器:定制深圳英捷思。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn),乳化效果好;
4、電機(jī):國(guó)標(biāo)銅線開元電機(jī);
5、整機(jī)包括斬拌鍋:材質(zhì)為304,不生銹。千頁(yè)豆腐腐蝕性大,一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用;
6、軸承:瑞典SKF;
7、皮帶輪:轉(zhuǎn)速平穩(wěn),打過動(dòng)平衡;
8、出料系統(tǒng):與肉類斬拌機(jī)的出料不同,所斬的物料不同,千頁(yè)豆腐比較濃稠,用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料;
9、變頻器與電器元件外置:更好的防水防潮防震,減少設(shè)備的故障發(fā)生率,方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備;
10、電器元件:法國(guó)施耐德品牌;
11、底腳:采有超大防滑底腳,平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn);
12、總功率:主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī):13.95KW,電源電壓:380V
諸城市博威食品機(jī)械單門單車千頁(yè)豆腐、魚豆腐蒸箱優(yōu)勢(shì)如下:
1、型號(hào):?jiǎn)伍T單車,內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成,不生銹,實(shí)厚1.2mm,底部為防變形加厚為3mm;
2、整體發(fā)泡,保溫性能好;
3、帶有時(shí)間,溫度控制,并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段;電器元件為法國(guó)施耐德品牌,質(zhì)量好。
4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能,設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警,操作方便,不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等;
5、內(nèi)部設(shè)有管道,管道全部打孔,箱內(nèi)受熱均勻,利于蒸煮;
6、用途:可蒸煮千頁(yè)豆腐、魚豆腐,兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤大小一致,高度可不一致;
7、蒸車:尺寸根據(jù)成型盤的尺寸定制,用38*38*實(shí)厚1.5mm的方管制成,托板為2-3mm厚;箱內(nèi)蒸車贈(zèng)送;
8、產(chǎn)量:30盤/車,一次蒸制200kg左右。
9、配帶全部管道,直接接到鍋爐上就可使用。
諸城博威食品機(jī)械新式半自動(dòng)千頁(yè)豆腐、魚豆腐切塊機(jī)單機(jī)操作優(yōu)勢(shì):
1、刀片定制,超薄1mm厚,雙面開刃,鋒利切割后光滑平整無毛刺;
2、氣缸根據(jù)成型盤與切割后尺寸設(shè)計(jì)為單缸或雙缸,型號(hào)設(shè)計(jì)有幾種:?jiǎn)胃?25型、單缸160型、雙缸125型、雙缸160型;
3、模具:可自由更換,一種尺寸一套模具,可切割魚豆腐,千頁(yè)豆腐,海帶,涼粉,熟豬皮等物料;
4、帶有小工作臺(tái),翻盤用,操作方便;
5、配有刮板與氣動(dòng)工具,每天工作完畢后zui后一塊掉不下去,配合兩種小工作操作;
6、氣缸全部罩住,美觀,安全,實(shí)用,防止進(jìn)水;
7、單機(jī)可帶斜坡,可不帶斜坡直接接料車操作,也可配帶傳送帶使用;
8、采用腳踏式切割方式,操作方便;當(dāng)然用戶也可選擇手柄式旋轉(zhuǎn);
9、整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成,不生銹,符合衛(wèi)生要求,歡迎定制,
具體尺寸可根據(jù)需要定做,型號(hào)根據(jù)產(chǎn)量定做,歡迎參觀考察
生產(chǎn)魚豆腐需要哪些機(jī)器