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  • 不銹鋼夾層鍋的特點是什么?

    不銹鋼夾層鍋適應(yīng)于各種高粘度醬料的拌和加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、生果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店用品及快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食物加工業(yè)不銹鋼夾層鍋的特點:1、主動拌和炒制(拌和頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn))2、易操作(鍋體可傾,液壓倒料)3、操作安全舒適(反面集中排廢物)4、炒制時刻自由調(diào)節(jié)5、物料拌和/混合均勻6、加熱方法多樣化7、電
  • 肉丸掛冰機的優(yōu)點是什么

    肉丸掛冰機主要是利用冷凍食物自身的溫度(零下)在掛冰機里均勻的沾上一層水魚身上的溫度使魚身上的水迅速結(jié)冰,從而達(dá)到美觀、增重的作用。適用于各類速凍丸子掛冰、大蝦掛冰、各種魚類掛冰、薯塊掛冰、芋頭掛冰、肉類掛冰、水果掛冰、以及速凍食品掛冰。在水中停留時間短,掛冰均勻,外形美觀,保障品質(zhì)。肉丸掛冰機的優(yōu)點:1、透明性--具有凈水作用,可使包冰后的產(chǎn)品清晰可見,滾筒式掛冰機,色澤亮麗。2、保水性--可使海參蝦仁、魚類等的一次包冰增重率達(dá)到15%-30%左右,在減少包冰次數(shù)的同時,節(jié)約了相關(guān)費用。3、韌
  • 使用燃?xì)馑上沐伒淖⒁馐马椨心男?/a>

    燃?xì)馑上沐伿且环N專門使用天然氣或者液化氣的松香鍋,相比于傳統(tǒng)的松香鍋,它沒有污染,比較環(huán)保,并且還比較省松香,在制作豬頭制品的時候,還不用擔(dān)心糊鍋的問題。不過,由于它是使用天然氣作為燃料的,因此,我們需要注意一些事項。那么,這些需要注意的事項是什么呢?下面,就來了解一下吧。使用燃?xì)馑上沐伒淖⒁馐马検鞘裁?、我們在使用燃?xì)馑上沐佭M(jìn)行生產(chǎn)時,首先要注意的就是燃?xì)馑上沐伒氖褂铆h(huán)境,使用燃?xì)馑上沐伒沫h(huán)境必須要滿足基本的通風(fēng)要求,或者具備一定的通風(fēng)條件和通風(fēng)設(shè)備。2、在生產(chǎn)的時候,每次進(jìn)行生產(chǎn)之前,我們需
  • 電動松香鍋的使用說明和注意事項

    1、電動松香鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工,也可以用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,使食品加工提高質(zhì)量,縮短時間、改善勞動環(huán)境的優(yōu)良設(shè)備。2、電動松香鍋特性:以用電為主,節(jié)約燃?xì)夂兔簹?,電動松香鍋具有受熱面積大,熱效率高,加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本國內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧式型不銹鋼制造,外形美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。二、電動松香鍋基本結(jié)構(gòu)本設(shè)備為系列產(chǎn)品,主要由鍋體、加熱管、機架等部分組成。鍋體部分由內(nèi)
  • 餃子皮機的操作步驟流程

    餃子皮機生產(chǎn)餃子皮速度快、省時省力,得到了廣大用戶的認(rèn)可,對于一些新手,剛買回的機器可能不知道如何操作,下面我們就看看餃子皮機的操作步驟。加工餃子皮前先啟動機器檢查運行狀況,有無異響,轉(zhuǎn)向應(yīng)正確,如果是反轉(zhuǎn)就將電源接頭處調(diào)換下位置。檢查粉盒內(nèi)的干面粉量,使用中如果干粉少了就及時補足。將拌好的面倒入面斗內(nèi),機器會自動壓出面片,如果面片跑偏可以通過調(diào)整兩邊的手輪,往那邊偏就調(diào)哪邊的手輪,一次不要調(diào)整太多。面皮厚度不合適,可以通過調(diào)整滾筒手輪改變面皮的厚度,調(diào)整合適后做個標(biāo)記,以后再使用時就方便了。面
  • 真空滾揉機的優(yōu)勢及用途

    真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收,增強肉的結(jié)合力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作,圓形封頭,結(jié)構(gòu)合理,滾揉空間大,運行平穩(wěn)、噪音小,性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形,設(shè)計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。優(yōu)勢:1、槳葉圓弧形,設(shè)計*,使腌料分布均勻,對產(chǎn)品表層不造成傷害,使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高;單速滾揉、雙速滾揉、變頻運行可選擇;2、設(shè)定滾揉
  • 松香鍋的注意事項有哪些?

    松香鍋是一種專門使用天然氣或者液化氣的松香鍋,相比于傳統(tǒng)的松香鍋,它沒有污染,比較環(huán)保,并且還比較省松香,在制作豬頭制品的時候,還不用擔(dān)心糊鍋的問題。不過,由于它是使用天然氣作為燃料的,因此,我們需要注意一些事項。那么,這些需要注意的事項是什么呢?下面,就來了解一下吧。1、我們在使用燃?xì)馑上沐佭M(jìn)行生產(chǎn)時,首先要注意的就是燃?xì)馑上沐伒氖褂铆h(huán)境,使用燃?xì)馑上沐伒沫h(huán)境必須要滿足基本的通風(fēng)要求,或者具備一定的通風(fēng)條件和通風(fēng)設(shè)備。2、在生產(chǎn)的時候,每次進(jìn)行生產(chǎn)之前,我們需要檢查燃?xì)馑上沐伒娜細(xì)夤艿篮烷y門狀
  • 松香鍋的保溫層怎么樣?

    1、松香鍋內(nèi)膽為3mm(304不銹鋼)外膽為6mm(碳鋼)保溫層60mm(硅酸鋁)外包裝1.5mm(不銹鋼)底板8mm(不銹鋼)2、采用電熱管加熱,經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,熱效率高,自動控溫,加熱功率分檔可調(diào)。3、四層保溫(導(dǎo)熱油層、內(nèi)膽、外膽、保溫層),四周和底部全方面加熱,有助于受熱均勻,使用過程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香。4、保溫層是采用硅酸鋁保溫外加保溫層,保溫效果好,不燙手,使用過程中不需頻繁加熱,省電的同時也延長加熱管使用壽命。5、溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)
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