熟肉處理設(shè)備*切熟肉機(jī) 返回列表頁(yè)

1.熟肉處理設(shè)備*切熟肉機(jī)采用特制的三把刀片能將叉燒肉、鹵味、豬頭皮、豬耳朵、牛肚、肥腸、牛肉等熟肉切成條、片狀,出料口連接輸送帶，使得切出來(lái)的物料擺放整齊，無(wú)需排列可直接裝入托盤。適用快餐業(yè),超市，大型食堂,食品行業(yè)使用。

2.熟肉處理設(shè)備*切熟肉機(jī)的操作步驟：

1)將機(jī)臺(tái)安放在平地，接通電源，本機(jī)外殼一定要有良好的接地，以免觸電。

2)接通電源，電源指示燈亮。

3)按下開(kāi)關(guān)，機(jī)器啟動(dòng)。

4）把刀開(kāi)關(guān)置于“啟動(dòng)”，旋轉(zhuǎn)刀啟動(dòng)。

5)根據(jù)物料所需切割的長(zhǎng)度或厚度調(diào)節(jié)”輸送帶速度”旋鈕，調(diào)節(jié)方法如下：

A.在輸送帶速度越快的情況，切出的物料愈長(zhǎng)（厚）；

B.在輸送帶速度越慢，切出的物料越薄；

6)加工完畢，點(diǎn)動(dòng)“停止”開(kāi)關(guān)，回轉(zhuǎn)刀停止；將輸送帶開(kāi)關(guān)置于“停止”，輸送帶停止。

7）切勿在加工的食物中滲雜鐵屑及其它硬性雜物，以免損壞刀刃。

3.熟肉切片機(jī)的技術(shù)參數(shù)：

產(chǎn)量：500-800KG/h

產(chǎn)品尺寸：0-20mm,0-40mm（可調(diào)）

功率：1.5KW

電源：380V

單相皮帶寬度：120mm

重量：160kg

尺寸：1350*600*1250mm

4.該設(shè)備的維修及保養(yǎng)：

（1）定期為輸送帶的軸承處加潤(rùn)滑油。

（2）工作完畢后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行清潔。清潔時(shí)千萬(wàn)不能用水沖電控箱，電控箱注意防水。

（3）磨刀時(shí)不必將刀從機(jī)器上卸下，只要用磨石在刀的一側(cè)研磨即可；若遇刀片損壞嚴(yán)重的情況下，可用板手卸下刀反復(fù)研磨。在研磨過(guò)程中不能使刀過(guò)熱以防退火。