小型桃酥餅干機是生產(chǎn)桃酥、酥性餅干、爐果的設備,該機由機架、托盤輸送系統(tǒng);帆布傳動膠輥、喂料輥、分面刀、模具成形系統(tǒng);自動撒芝麻機構;桃酥坯料自動擺盤機構等組成。
小型桃酥餅干機該機由模具成型系統(tǒng)和托盤鏈條輸送系統(tǒng)兩大部分組成,分別由調速電機帶動,生產(chǎn)速度可以調節(jié)。成型系統(tǒng)設置有喂料輥,模具輥和橡膠輥,將調制好的面料放入料斗,通過喂料輥及模具輥的喂料擠壓,而成形為桃酥坯料,然后經(jīng)過由膠輥拖動的帆布帶將坯料輸送到烤盤上。托盤鏈條由調速電機帶動,桃酥坯料在平盤上的間距可根據(jù)生產(chǎn)需要而定。另外,該機在結構上還設置了多處調節(jié)機構:帆布張緊調偏機構,分面刀左右及上下調節(jié)機構,帆布粘料清理刮面機構,喂料間隙調節(jié)機構等。
小型桃酥餅干機的使用也是需要日常清洗的。
1、使用小型桃酥餅干機前各傳動部位加入的潤滑油(鋰基潤滑脂),離合器定時加注食用油潤滑,確保機器正常運轉。
2、注射液經(jīng)調勻后,倒入料車內,然后將料車推入桃酥餅干機機身處,然后接通水泵進水管。
3、接通電源,先啟動注射電機,觀察針頭和鏈條的傳動順序,先提針頭后走鏈條的順序為正常,再啟動水泵,待水泵正常供液,即可放入肉塊進行注射。
4、每次工作完畢,將料車內部換入清水,開機清洗針頭,并檢查針孔是否暢通,沖洗輸送鏈條,以便將小型桃酥餅干機機體內的碎肉清除機外,保證機體內部清潔,清洗完畢后,請將料車與水泵內部的水放凈。
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