燃氣夾層鍋的使用離不開日常的保養(yǎng)！

2022

02-12

23:10:02

 720

來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)

　　燃氣夾層鍋應(yīng)用于餐飲、烘焙、調(diào)味品、糕點、飲料、果汁、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)。作為物料融化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)*、大專院校食堂作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

　　燃氣夾層鍋的維護保養(yǎng)：

　　1、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。

　　2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。

　　3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。

　　4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。

　　5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：當額定工作氣壓P額<0.6MPa時,P水=0.15MPa; 　當額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時, 　P水=P額+0.3MPa

　　6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。

　　7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。

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燃氣夾層鍋的使用離不開日常的保養(yǎng)！