月餅成型機使用前需要做哪些準備？

2022

02-01

08:50:01

 632

來源：上海雋聿食品機械有限公司（原上海勤輝食品機械公司）

　　月餅成型機為食品行業(yè)中月餅成形之用，月餅的生胚經(jīng)過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何形狀的月餅，目前本公司提供的成型形狀有圓、橢圓、迷你及形態(tài)各異的迷你卡通形，具體可根據(jù)客戶需求定制印模本機可與月餅自動包餡機組合使用，使月餅生產(chǎn)自動化。本機采用光、電、汽為一體的控制，自動化程度高。其采用雙絞龍為供皮供餡料的動力輸出，輔以壓輥確保供料均勻，采用葉片泵計量，成型刀具收刀同時上下運動，輸送帶隨之起停運動，確保產(chǎn)品不會因為輸送帶的運動而變形。月餅的生胚經(jīng)過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何(圓、方、橢圓)形狀月餅。*的切刀間隙調(diào)節(jié)功能確保收口均勻，延長切刀的使用壽命。

　　月餅成型機使用前的準備:

　　1、開機前把通氣換外模閥和通氣換內(nèi)模閥撥向通氣。

　　2、其成型速度共30個檔位，打軟餡餅或小月餅建議調(diào)到20-30檔之間，打硬餡月餅15-28檔之間。

　　3、對中調(diào)整共50個檔位，調(diào)試時如餅壞在餅模中心點左邊，那就要按右鍵增加檔位，反之按右鍵減少檔位。

　　4、打開機箱，調(diào)好搓圓板，以坯料搓圓后直徑與高度比為1：1為好。

　　5、如果已裝好模具，可以對設備進行對中調(diào)試。

　　月餅成型機適合印制各種月餅，特別是餡料較硬(伍仁)或較軟的月餅，雙氣動動力，確保餅重多于或少于額定重量15%時月餅花絞清晰，不出裙腳，其采用不銹鋼平臺，符合現(xiàn)行衛(wèi)生標準，進口電氣、氣動部件，進口電機，扭矩大，噪音低，安全連動裝置。

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