粉條機(jī)如何工作的?
其實(shí)呀!是將淀粉和水比例調(diào)漿后送入粉條機(jī)進(jìn)料口內(nèi)通過螺旋推進(jìn)裝置將粉推進(jìn)粉條漏板漏出,采用水蒸汽原理,雙層水箱,給水加熱,蒸煮粉條機(jī)內(nèi)管,使粉條在螺旋推進(jìn)當(dāng)中得到成熟。采用*的雙螺旋更利于粉條的熟化,粉條在成形過程中經(jīng) 100 度沸水煮熟,與手工制粉條的原理相同,沒有破壞粉絲的分子結(jié)構(gòu),所以和手工工藝相似。粉條機(jī)加工粉條比原手工節(jié)省人力、物力。大大的減少了淀粉的浪費(fèi)。
那在使用時(shí)需注意哪些問題?
1、粉條機(jī)電加熱操作時(shí),要隨時(shí)注意水箱內(nèi)水位的蒸發(fā)量,以防止水量不足,引起電熱器干燒損壞;生產(chǎn)前水溫度達(dá)到90-100度時(shí)可暫關(guān)掉電熱器保持水溫,以減少電量的消耗,生產(chǎn)前準(zhǔn)備完畢再將電熱管啟動(dòng)準(zhǔn)備開機(jī)。
2、每天使用結(jié)束后,需打開放水閘門,放出水箱內(nèi)水,防止冷凍,上班前,加冷水或熱水,加水不易過量覆蓋主軸以上2-3厘米即刻,工作時(shí)一工班續(xù)一次水。
3、粉條機(jī)每班工作前,應(yīng)將三通管、篩底、軸承套內(nèi)和螺旋軸上涂上少量食用油,再按順序裝上,開機(jī)工作,每班工作結(jié)束后,需松解機(jī)頭部分每一個(gè)絲扣以防老化后鎖死,無法拆卸。
4、工作中發(fā)現(xiàn)異常響聲時(shí),應(yīng)及時(shí)停機(jī)檢查。
5、操作時(shí),應(yīng)注意安全,防止發(fā)生任何不安全事故。
6、電器的安裝和使用按安全用電規(guī)定細(xì)心操作。
7、軸承在工作200-300小時(shí)后,需拆卸加入潤(rùn)滑脂。
清楚了在使用中需注意的地方,機(jī)械不保養(yǎng)可不行,那如何保養(yǎng)自動(dòng)粉條機(jī)?
1、皮帶:皮帶檢查當(dāng)中主要注意其松緊程度,過于松動(dòng)對(duì)于機(jī)器運(yùn)行不利,這時(shí)候要注意調(diào)整,防止出現(xiàn)其他情況。
2、加熱器:加熱器需要定期進(jìn)行檢查,如果發(fā)現(xiàn)漏電或者其他狀況,建議廣大客戶更換加熱圈防止機(jī)器過于磨損,傷及到其他零件。
3、軸承部位:軸承對(duì)于一臺(tái)自動(dòng)粉條機(jī)非常的重要,在軸承的維護(hù)當(dāng)中要注意經(jīng)常進(jìn)行上油保養(yǎng),增加其潤(rùn)滑程度,防止磨損,一般以黃油為主。
4,在自動(dòng)粉條機(jī)工作中我們需要認(rèn)真檢查,設(shè)備運(yùn)行中遇到高負(fù)載、大電流、機(jī)械運(yùn)行有雜音等等都需要及時(shí)檢查問題找出原因排除故障,自動(dòng)粉條機(jī)的操作者應(yīng)該*按照操作規(guī)程,來進(jìn)行設(shè)備的運(yùn)行粉皮的生產(chǎn)。
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