脂肪層偏薄的肉您別買小心含瘦肉精

2022

05-30

10:40:06

 203

來源：化工儀器網(wǎng)

從超市購買的五花肉，肉的脂肪層偏薄，懷疑非法添加了瘦肉精，實(shí)驗(yàn)人員對其進(jìn)行了檢測。

瘦肉精能使牲畜脂肪組織轉(zhuǎn)化為肌肉組織，提高瘦肉率，被一些不良商家添加于飼料中。人若食用含瘦肉精的肉類后會引起心悸、肌肉震顫、嘔心嘔吐、發(fā)熱寒戰(zhàn)等癥狀，特別對心臟病、糖尿病、高血壓等患者危害更大。因此早在1997年就發(fā)文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產(chǎn)中使用。

實(shí)驗(yàn)人員取約 4 克碎肉樣本于離心管中，沸水浴中加熱 10 分鐘，取上清液溶液，緩慢滴加約 3~4 滴于加樣孔中，4分鐘后讀取結(jié)果。

從結(jié)果我們看到，位置 C 顯示出條帶，位置 T 同時出現(xiàn)條帶，我們判定結(jié)果為陰性，不含瘦肉精。

教您感官辨別瘦肉精豬肉：一般含瘦肉精的豬肉肉色異常鮮艷，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1厘米，瘦肉與脂肪間有黃色液體流出。

全年征稿/資訊合作 聯(lián)系郵箱：137230772@qq.com

版權(quán)與免責(zé)聲明

1、凡本網(wǎng)注明"來源：興旺寶"的所有作品，版權(quán)均屬于興旺寶，轉(zhuǎn)載請必須注明興旺寶，http://m.dunya.com.cn/。違反者本網(wǎng)將追究相關(guān)法律責(zé)任。

2、企業(yè)發(fā)布的公司新聞、技術(shù)文章、資料下載等內(nèi)容，如涉及侵權(quán)、違規(guī)遭投訴的，一律由發(fā)布企業(yè)自行承擔(dān)責(zé)任，本網(wǎng)有權(quán)刪除內(nèi)容并追溯責(zé)任。

3、本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。

4、如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

脂肪層偏薄的肉您別買 小心含瘦肉精

脂肪層偏薄的肉您別買小心含瘦肉精