蜂蜜質(zhì)量快速檢測產(chǎn)品方案

2022

05-30

10:30:05

 1159

來源：化工儀器網(wǎng)

蜂蜜的營養(yǎng)價值極為豐富，而且易消化，其功效主要有潤肺潤燥、便秘、高血壓、冠心病、抗疲勞、增強抵抗力等，在我國吃蜂蜜的多是老人、兒童和病人，還有一些有保健需求的普通人群，所以它的質(zhì)量引人關(guān)注。為了規(guī)范蜂蜜產(chǎn)品生產(chǎn)加工，防止不法企業(yè)在蜂蜜里摻雜使假，2005年10月，質(zhì)檢總局和標準化管理委員會公布了新修訂的《蜂蜜》強制性標準，明確提出蜂蜜產(chǎn)品中"不得添加或混入任何淀粉類、糖類、代糖類物質(zhì)"。然而現(xiàn)實生活中，蜂蜜造假的問題依然存在，央視生活質(zhì)量報道曾經(jīng)報道過，在湖北武漢市蜂蜜造假問題嚴重，其中就有果脯糖漿摻入蜂蜜的行為，不純的蜂蜜在大型超市的銷售價格甚至比白糖的價格還要低。那么蜂蜜中都有哪些質(zhì)量問題，我們又該如何檢測呢？

目前常見的蜂蜜造假手段是用玉米糖漿加香料；或用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜，用增稠劑來增加假蜂蜜的黏稠度；還有用糖稀加增稠劑等。通過這些手段生產(chǎn)出的假蜂蜜味道跟真蜂蜜差不多，消費者很難辨別真?zhèn)?。甚至有的產(chǎn)品為了追求“形似”，用鹽、尿素來增加蜂蜜的比重，用香料來模仿真蜂蜜的氣味。根據(jù)蜂蜜中常見的質(zhì)量問題，智云達特提供如下快速檢測產(chǎn)品方案，供相關(guān)企事業(yè)單位選購。

編號	項目	檢測產(chǎn)品
1	*	SMART-02F多功能食品安全檢測儀 SMART-01F多功能食品安全檢測儀（A） PCS多功能食品安全檢測儀
2	羥甲基糠醛	SMART-02F多功能食品安全檢測儀 SMART-01F（A）多功能食品安全檢測儀 PCS多功能食品安全檢測儀
3	果糖	SMART-02F多功能食品安全檢測儀 SMART-01F（A）多功能食品安全檢測儀 PCS多功能食品安全檢測儀蜂蜜果糖和葡萄糖速測盒蜂蜜果糖葡萄糖試紙
4	蔗糖	SMART-02F多功能食品安全檢測儀蜂蜜蔗糖半定量速測盒
5	酸度	蜂蜜酸度速測盒
6	淀粉、糊精	蜂蜜中淀粉、糊精速測盒
7	飴糖	蜂蜜中飴糖速測盒
8	抗生素	膠體金檢測卡呋喃它酮膠體金檢測卡膠體金檢測卡 *膠體金檢測卡磺胺多殘留膠體金檢測卡喹諾酮類膠體金檢測卡

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