食堂餐廳污水處理設(shè)備

食堂餐廳污水處理設(shè)備

一、概述
餐廳污水處理設(shè)備是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構(gòu)筑物。石油工業(yè)和石油化學(xué)工業(yè)在生產(chǎn)過程中排出含大量油品的廢

水；煤的焦化和氣化工業(yè)排出含高濃度焦油的廢水；毛紡工業(yè)和肉品工業(yè)等排出含有較多油脂的廢水。這些含油廢水如排入水體會(huì)造成污染，灌溉農(nóng)田會(huì)堵塞土壤孔
隙，有害作物生長(zhǎng)。如對(duì)廢水中的油品加以回收利用，則不僅可避免對(duì)環(huán)境的污染，又能獲得可觀的經(jīng)濟(jì)收益。
廢水中油品比重一般比水小,多以三種狀態(tài)存在:①懸浮狀態(tài):油品顆粒較大， 
油珠直徑0.1毫米以上，漂浮水面，易于從水中分離。在石油工業(yè)中，這類油品約占廢水含油量的60～80%。②乳化狀態(tài)：油品的分散粒徑小,油珠直徑在
0.1毫米以下，呈乳化狀態(tài)，不易從水中上浮分離。這類油品約占廢水油含量的10～15%。③溶解狀態(tài)：石油在水中溶解度極小，溶于水的油品占廢水含油量
的0.2～0.5%。隔油池主要用于分離去除廢水中懸浮狀態(tài)的油品，而乳化油品則要用上浮或混凝沉淀法去除。
原理
利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同，都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達(dá)到分離的目的。隔油池的構(gòu)造多采用平流式，含油廢水通過配水槽進(jìn)入平
面為矩形的隔油池，沿水平方向緩慢流動(dòng)，在流動(dòng)中油品上浮水面，由集油管或設(shè)置在池面的刮油機(jī)推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他
雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，通過排泥管進(jìn)入污泥管中。經(jīng)過隔油處理的廢水則溢流入排水渠排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理，以去除乳化油及其他污染物。
隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 
在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長(zhǎng)度一般比每一格的寬度大 
4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機(jī)和刮泥機(jī)分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機(jī)和刮泥機(jī)，設(shè)一個(gè)污泥斗。若每格中間加設(shè)檔板，擋板兩側(cè)都安
裝刮油機(jī)和刮泥機(jī)，并設(shè)污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池] 
),可以提高除油效率，但設(shè)備增多，能耗增高。若在隔油池內(nèi)加設(shè)若干斜板，也可以提高除油效率，但建設(shè)投資較高。在寒冷地區(qū)，為防止冬季油品凝固，可在集
油管底部設(shè)蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進(jìn)入。
隔油是自然浮上分離裝置,常用的隔油池有:平流式隔油池(API油分離器),平行板式隔油池(PPI油分離器)和傾斜板式隔油池(CPI油分離器).隔油池的出水油含量一般小于50 mg/L
比較
API,PPI和CPI隔油池性能比較
項(xiàng) 目 API型 PPI型 CPI型
除油效率 / % 60 ~ 70 70 ~ 80 70 ~ 80
處理量相同時(shí)的占地面積 1 1/2 1/3 ~ 1/4
可能除去的油滴直徑 /μm 100 ~ 150 60 60
油滴的浮上速度 /(mm·s-1) 0.9 0.2 0.2
隔油池的分類
主要是分自動(dòng)隔油器和重力式隔油池，但是擺放方式和材質(zhì)不同分為，地埋式玻璃鋼隔油池。和地上的玻璃鋼隔油池，還有就是不銹鋼隔油池 [1]。
隔油池的設(shè)計(jì)依據(jù)
1、食堂及餐廳的含油污水，應(yīng)經(jīng)除油裝置后方許排入污水管道。
2、污水流量應(yīng)按設(shè)計(jì)秒流量計(jì)算。
3、含食用油污水在池內(nèi)的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留時(shí)間為2~10min。
5、人工除油的隔油池內(nèi)存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。
6、隔油池應(yīng)設(shè)活動(dòng)蓋板。進(jìn)水管應(yīng)考慮有清通的可能。
7、隔油池出水管管底至池底的深度[2]，不得小于0.6m。

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