近年來(lái)，隆德縣將肉牛產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的支柱產(chǎn)業(yè)，按照“優(yōu)質(zhì)+高端”發(fā)展思路，通過“產(chǎn)業(yè)聯(lián)合、飼草供給、現(xiàn)代養(yǎng)殖、服務(wù)保障、市場(chǎng)營(yíng)銷”五大體系推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)帶動(dòng)群眾增收致富。
一是成立聯(lián)合體系增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集約化能力。聚焦固原市打造全國(guó)百萬(wàn)頭高端肉牛生產(chǎn)加工基地目標(biāo)，有效激活自治區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)楊河牧業(yè)示范引領(lǐng)功能，聯(lián)合縣內(nèi)140家聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用突出的新型經(jīng)營(yíng)主體，組建肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體，提供就業(yè)崗位2000多個(gè)，帶動(dòng)1.5萬(wàn)戶農(nóng)戶發(fā)展高品質(zhì)肉牛養(yǎng)殖，合力推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展。通過采取“龍頭企業(yè)+村集體(合作社)+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，建立“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、合作共贏”聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)機(jī)制，肉牛產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民人均可支配收入2800元，核心養(yǎng)殖區(qū)增加農(nóng)民人均可支配收入1萬(wàn)元以上。
二是飼草供給體系推進(jìn)肉牛標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖。堅(jiān)持“以畜定草、缺口外調(diào)、草料搭配、擴(kuò)量提質(zhì)”，以聯(lián)合體成員單位為骨干，發(fā)揮飼草種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)，種植青貯玉米12萬(wàn)畝，建成5個(gè)千畝以上高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范基地，紫花苜蓿留床面積穩(wěn)定在20萬(wàn)畝以上，飼草調(diào)制入戶率達(dá)到100%。發(fā)揮聯(lián)合體飼草訂單收購(gòu)、平價(jià)配送優(yōu)勢(shì)，建成飼草加工配送中心2個(gè)，年貯備配送干草20萬(wàn)噸、配送精料5.2萬(wàn)噸。帶動(dòng)農(nóng)戶擴(kuò)大“糧改飼”范圍，推廣全株玉米加工調(diào)制技術(shù)，年均調(diào)制飼草45萬(wàn)噸，飼草調(diào)制率達(dá)到85%，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)向種養(yǎng)一體化循環(huán)發(fā)展。
三是現(xiàn)代養(yǎng)殖體系促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展。按照“四統(tǒng)四分”示范養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)“種養(yǎng)一體、產(chǎn)銷融合”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，由聯(lián)合體牽頭，楊河鄉(xiāng)串河村、張程鄉(xiāng)楊袁村等村率先試點(diǎn)推進(jìn)肉牛養(yǎng)殖“出戶入園”，建成“出戶入園”千頭規(guī)模肉牛養(yǎng)殖園區(qū)5個(gè)、百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖園區(qū)50個(gè)，培育“50”模式養(yǎng)殖大戶180戶以上，創(chuàng)建肉牛養(yǎng)殖示范村30個(gè)，全縣肉牛飼養(yǎng)量將新增5萬(wàn)頭，總數(shù)達(dá)到16萬(wàn)頭，肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖率達(dá)到35%，西門塔爾等高品質(zhì)肉牛良種率達(dá)到97%。
四是服務(wù)保障體系提升養(yǎng)殖專業(yè)化水平。投資400萬(wàn)元建設(shè)聯(lián)合體綜合服務(wù)中心，組建肉牛養(yǎng)殖技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)小組和“科研院校+土專家+企業(yè)+農(nóng)戶”服務(wù)團(tuán)隊(duì)，整合獸醫(yī)從業(yè)人員64人，成立8個(gè)專業(yè)化服務(wù)組織，開展肉牛健康養(yǎng)殖社會(huì)化服務(wù)850余次。加強(qiáng)與寧夏大學(xué)、自治區(qū)農(nóng)科院等科研院校在品種改良選育、科學(xué)飼喂等領(lǐng)域的交流合作，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)質(zhì)西門塔爾、安格斯優(yōu)秀種公牛凍精1萬(wàn)支、國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)凍精15萬(wàn)支，冷配改良肉牛8萬(wàn)頭次，肉牛改良覆蓋率達(dá)到98%。
五是市場(chǎng)營(yíng)銷體系推動(dòng)肉牛品牌化建設(shè)。以做精“六盤牛肉”高品質(zhì)肉牛品牌為主線，打造“區(qū)域公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”體系，建立縣肉牛大數(shù)據(jù)信息化管理平臺(tái)，推送肉牛進(jìn)購(gòu)、養(yǎng)殖、銷售等信息12.8萬(wàn)條次，建設(shè)肉牛銷售網(wǎng)點(diǎn)36家，積極對(duì)接北京、福州、廈門等高端消費(fèi)市場(chǎng)，建成牛肉直營(yíng)銷售點(diǎn)15個(gè)，年銷售牛肉1100噸，改造升級(jí)中民恒豐等屠宰企業(yè)，提升肉牛屠宰精深加工能力，年屠宰精細(xì)分割牛肉1100噸，年精深加工銷售牛肉275噸。
作者： 薛佩利 樊芳君
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