糧倉數(shù)據(jù)元：機械通風、氮氣氣調數(shù)字化操作的前提

2023-03-29 14:08:22來源：智能制造網(wǎng)整理閱讀量：202 評論

　　水有水庫，糧有糧倉。倉廩實，天下安！在糧食倉儲期間，由于環(huán)境、氣候和通風條件等諸多因素的變化，糧食倉儲內的溫度或濕度會發(fā)生異常，很容易造成糧食的腐爛或發(fā)生蟲害。同時，糧食倉儲質量還受到糧倉中氣體、微生物等因素的影響。因此，對糧食倉儲通風、溫濕度等條件的把控，對于保障儲糧質量安全具有重要意義。

　　日前，國家糧食和物資儲備局提出，全國糧油標準化技術委員會歸口，河南工業(yè)大學、大連市檢驗檢測認證技術服務中心、鄭州工大糧安科技有限公司等企業(yè)共同編制了《糧食倉儲數(shù)據(jù)元機械通風》(征求意見稿)、《糧食倉儲數(shù)據(jù)元氮氣氣調》(征求意見稿)，并已公開征求意見(截止日期為2023年5月3日)。

　　隨著物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)等新一代科技的發(fā)展，大數(shù)據(jù)中心開始升級為“云數(shù)據(jù)中心”，服務器、存儲等高度虛擬化，用戶能夠按需調用糧食等各種數(shù)據(jù)資源。

　　數(shù)據(jù)資源中的數(shù)據(jù)元可以理解為數(shù)據(jù)的基本單元，將若干具有相關性的數(shù)據(jù)元按一定的次序組成一個整體結構即為數(shù)據(jù)模型。糧食倉儲智能通風數(shù)據(jù)元主要是描述糧食倉儲智能通風作業(yè)相關業(yè)務的數(shù)據(jù)元，糧食倉儲氮氣氣調數(shù)據(jù)元是描述糧食倉儲氮氣氣調作業(yè)相關業(yè)務的數(shù)據(jù)元。

　　通風是糧食倉儲過程中的重要保糧技術手段之一，同時也具有改善糧食加工工藝品質的作用，機械通風是通風的主要形態(tài)，近年來發(fā)展出了以機械通風為基礎的信息化智能化機械通風。

　　針對通風控制機操作，數(shù)據(jù)元分類主要針對儲糧倉房及糧情信息，這是開展通風操作的前提，同時倉房類型和結構信息是通風操作能否達到效果，或者施加通風操作強度的關鍵因素之一。

　　氮氣氣調的主要作用是向密閉糧堆充入氮氣以改變其中的氣體組分，達到防治儲糧蟲霉，延緩糧食品質變化的目標。針對這一目標，數(shù)據(jù)元分類主要針對儲糧害蟲分類信息和倉房及糧情信息，這是開展氮氣氣調操作的前提。

　　《糧食倉儲數(shù)據(jù)元機械通風》標準明確規(guī)定了機械通風數(shù)據(jù)元的表示方法和分類，具體給出了每類數(shù)據(jù)元的屬性信息，適用于糧食倉儲智能機械通風作業(yè)數(shù)據(jù)的記錄、統(tǒng)計和管理；《糧食倉儲數(shù)據(jù)元氮氣氣調》規(guī)定了氮氣氣調數(shù)據(jù)元的表示方法和分類，具體給出了每類數(shù)據(jù)元的屬性信息，適用于糧食倉儲氮氣氣調作業(yè)的記錄、統(tǒng)計和管理，以及數(shù)據(jù)的交換和處理等。

　　目前的糧庫機械通風設備和系統(tǒng)，不同廠家和不同糧庫的應用內容不盡相同，在控制范圍、數(shù)據(jù)格式等方面沒有形成統(tǒng)一的數(shù)據(jù)標準和格式。正在開展的國家倉儲智能化和信息化建設中，需要各個應用系統(tǒng)和控制系統(tǒng)的數(shù)據(jù)共享和交換，各級綜合管理平臺需要進行功能整合和數(shù)據(jù)集中，因此有必要建立統(tǒng)一的數(shù)據(jù)元標準。

　　而智能氮氣氣調是國家糧食倉儲智能化建設的重要內容，是國家糧食和物資儲備局《地方糧庫信息化建設技術指引》等文件規(guī)定的主要建設項目，其主要目的是在氮氣氣調流程中，通過使用現(xiàn)代信息技術和自動化設備，實現(xiàn)糧堆溫濕度與大氣溫濕度的交換，進而使糧食的溫濕度在一個合理的范圍內，達到科學儲糧的目的，通過各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)的全過程自動采集和保存，實現(xiàn)糧食智能氮氣氣調過程的數(shù)字化管理，內容詳見下文附件。

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