中國(guó)白茶城福州服務(wù)中心啟動(dòng) 白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2023-03-10 08:37:56來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：123 評(píng)論

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 地方新聞】前不久，中國(guó)白茶城福州服務(wù)中心啟動(dòng)儀式在福州舉行。據(jù)了解，中國(guó)白茶城是由中國(guó)供銷(xiāo)集團(tuán)投入“新網(wǎng)工程”專(zhuān)項(xiàng)資金，在福建省政和縣建立的“一站式”全國(guó)茶葉集散中心。據(jù)悉，白茶城服務(wù)中心啟動(dòng)后將促進(jìn)當(dāng)?shù)氐陌撞璁a(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提升白茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、完善茶產(chǎn)業(yè)鏈條、推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

　　白茶因其成品茶富含白毫而得名，是一種輕微發(fā)酵茶，為中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。白茶的主產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。由于產(chǎn)量稀少，加上具有較高的保健價(jià)值，白茶歷來(lái)受到廣大消費(fèi)者追捧。與傳統(tǒng)的茶葉加工方式不同，白茶加工較為特別，不經(jīng)過(guò)殺青和揉捻，只需將白茶置于微弱的陽(yáng)光下，或是置于通風(fēng)透光處，等待其自然萎凋，再文火慢慢烘干即可，由于加工程序簡(jiǎn)單，白茶的大部分茶毫都能夠保留下來(lái)。白茶具有湯色黃綠清澈、滋味清淡回甘的特點(diǎn)，具有退熱降火的功效。

　　科技是第一生產(chǎn)力，業(yè)內(nèi)人士表示，科技創(chuàng)新正成為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和多值化的關(guān)鍵因素。據(jù)了解，白茶每一步制作工序都考驗(yàn)制茶人的耐心和技法。無(wú)論是前期的攤曬，還是后期的烘焙都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)制茶人的技藝更是一大考驗(yàn)。手工制茶雖然廣受推崇，但是風(fēng)險(xiǎn)也大。人力對(duì)于制茶過(guò)長(zhǎng)中溫度、力度的要素掌握往往不夠準(zhǔn)確和穩(wěn)定，并且需要長(zhǎng)時(shí)間的練習(xí)才能足夠熟練，不僅人工、時(shí)間成本高，也不能很好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需要。中國(guó)工程院院士劉仲華表示，要讓老百姓喝得起好茶、讓中國(guó)茶走向世界，就需要在保持茶葉色香味形的同時(shí)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、自動(dòng)化、智能化。

　　據(jù)了解，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)白茶的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備都處于較為落后的狀態(tài)。近年來(lái)為推動(dòng)白茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)轉(zhuǎn)型，白茶產(chǎn)地都在推動(dòng)白茶加工智能化改造。為了解決白茶除雜難、效率低等問(wèn)題，福鼎市的某公司研制了多功能白茶揀茶精制機(jī)。該設(shè)備具有梳茶除毛、高壓靜電吸附、振動(dòng)除砂土、清潔化除塵系統(tǒng)、磁力除鐵等功能，解決了以往設(shè)備生產(chǎn)效率低、投資成本大等問(wèn)題。

　　無(wú)獨(dú)有偶，浙江安吉縣的一家公司同樣在推動(dòng)白茶加工智能化改造。該公司打造了白茶數(shù)字化工廠，生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)擁有6條數(shù)字化生產(chǎn)線(xiàn)，可以實(shí)現(xiàn)從茶葉攤青到成品，全程可控可視，讓產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)真正實(shí)現(xiàn)智能化、規(guī)?；?。

　　隨著生活水平的提高，人們?cè)桨l(fā)追求健康養(yǎng)生，對(duì)白茶的需求呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，市場(chǎng)潛力巨大。隨著白茶種植、加工、銷(xiāo)售個(gè)環(huán)節(jié)日漸成熟，白茶產(chǎn)業(yè)鏈條也將趨于完善，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展

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