湘茶飄香，加工設備來助力

2022-09-09 15:12:09來源：食品機械設備網整理閱讀量：113 評論

導讀：湖南地理氣候條件得天獨厚,自古以來就是我國的重點茶葉生產地區(qū)。

　　近日，由湖南省農業(yè)農村廳、湖南省發(fā)改委等共同主辦的2022第十四屆湖南茶業(yè)博覽會在湖南國際會展中心舉辦。據了解，本屆茶博會以“鄉(xiāng)村振興·五彩茶香”為主題，重點推介“三湘四水五彩湘茶”，推動湘茶高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

　　湖南地理氣候條件得天獨厚,自古以來就是我國的重點茶葉生產地區(qū)。據了解，早在西漢時期，湖南就有茶事活動，至明末清初，湖南省茶葉產量逐漸提高，成為大宗出口商品，茶葉品質之好，馳名中外。

　　湖南作為茶葉大省，不僅歷史悠久，品種更是豐富,有保靖黃金茶、古丈毛尖、湖南黑茶、白馬毛尖、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶、沅陵碣灘茶等幾十種。茶葉生產量大、加工能力較強。2018年起，湖南省確立以“五彩湘茶”產業(yè)集群品牌統(tǒng)籌湖南茶葉發(fā)展。

　　“五彩湘茶”涵蓋瀟湘茶、湖南紅茶、安化黑茶、岳陽黃茶、桑植白茶等5個品牌，形成了“三湘四水五彩茶香”競相發(fā)展的格局。茶葉已經成為湖南支柱性產業(yè)，茶產業(yè)成為湖南拉動促進農民增收、鄉(xiāng)村振興的重要引擎。

　　近年來，湖南的茶葉產量逐漸增大，到2021年，湖南茶園面積338萬畝，茶葉產量達到32.28萬噸，綜合產值1012億元。規(guī)?；?、標準化的茶葉生產離不開各種茶葉加工技術和設備的助力。

　　作為湖南永定區(qū)的一張“名片”，莓茶，已經成為當地群眾的“搖錢樹”。群眾為這里的現代化莓茶加工廠取名為“夢工廠”，這里承載著村民們的致富夢、幸福夢。有了“夢工廠”的助力，莓茶從鮮嫩的葉子變成干燥茶葉，只需要花費5個小時左右的時間。新鮮的莓茶要經過晾青、殺青、揉捻、松包、發(fā)酵等11道工序。相比傳統(tǒng)的茶葉加工，“夢工廠”里加工的茶葉，營養(yǎng)物質得到很大程度的保留。

　　今年5月份，一條萬噸莓茶連續(xù)式自動化生產線在湖南乾坤生物科技有限公司正式投產。這條自動生產線，將解決張家界莓茶鮮葉加工規(guī)模化、標準化和產業(yè)化生產難題，為湖南張家界發(fā)展“茶旅融合”發(fā)展奠定良好基礎，助力其打造“百億茶業(yè)”宏偉目標。

　　我國作為茶葉的主要出口國，茶葉受到各國消費者的喜愛，大力發(fā)展茶產業(yè)，不僅能夠促進農民增收、實現鄉(xiāng)村振興，還能擴大地區(qū)乃至國家的影響力。發(fā)展茶產業(yè)，永遠逃不開茶葉的加工問題，有了各種加工技術和加工設備的加持，有助于茶產業(yè)向規(guī)模化、標準化、智能化方向發(fā)展。

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