“1分鐘”的責(zé)任 食品安全背后的檢查與監(jiān)管

　　 在超市買到過(guò)期產(chǎn)品，向超市索要賠償，原本是一件非常正常的事情，但現(xiàn)實(shí)卻并非如此。最近一篇報(bào)道在晚上引發(fā)熱議，其中提到了一名消費(fèi)者在超市購(gòu)買酸奶，付款后發(fā)現(xiàn)酸奶過(guò)期了1分鐘，于是以此向超市索要賠償，但超市不予賠償，鬧到了法庭。最后，經(jīng)過(guò)法庭調(diào)解，在超市賠償其400元后，事件才告一段落。
 

　　而這場(chǎng)看似鬧劇事件的背后，卻反映出兩個(gè)非常現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題，“商品在交易時(shí)間點(diǎn)過(guò)期，賣家需不需要承擔(dān)責(zé)任”以及“超市里為什么會(huì)出現(xiàn)保質(zhì)期即將過(guò)去的食品”。
 

　　前者這個(gè)問(wèn)題其實(shí)很好回答，因?yàn)楦鶕?jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定，消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失，接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉。屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款10倍或者損失3倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。而一般來(lái)說(shuō)，以付款時(shí)間作為臨界時(shí)間點(diǎn)，臨界時(shí)間點(diǎn)之前，產(chǎn)品的所有權(quán)為超市，因此這時(shí)候出現(xiàn)的過(guò)期產(chǎn)品屬于銷售過(guò)期產(chǎn)品的范疇，商家需要為此負(fù)責(zé)。
 

　　比較復(fù)雜的其實(shí)是第二個(gè)問(wèn)題。事實(shí)上，絕大多數(shù)超市都會(huì)在每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始前以及營(yíng)業(yè)結(jié)束后，對(duì)超市內(nèi)的商品進(jìn)行檢查以及處理，相關(guān)的工作除了統(tǒng)計(jì)商品數(shù)量外，還有一個(gè)環(huán)節(jié)就是對(duì)臨期商品進(jìn)行下架處理，這也是為了避免在售商品出現(xiàn)過(guò)期情況。這些商品有的會(huì)以臨期商品的身份進(jìn)行促銷處理(按規(guī)定，在事先通知產(chǎn)品即將過(guò)期的情況下，顧客明知商品快要過(guò)期，故意先取得商品而不及時(shí)買單，超市則未必要承擔(dān)賠償責(zé)任)，有的則是聯(lián)系生產(chǎn)廠家統(tǒng)一回收處理。在這個(gè)前提條件下，理論上超市里是不會(huì)出現(xiàn)臨近結(jié)算時(shí)間馬上就要過(guò)期的商品的。
 

　　因此，此次事件的發(fā)生，其實(shí)背后存在許多細(xì)碎的可能，例如員工檢查工作不到位，或者有人故意將臨期產(chǎn)品放在商場(chǎng)內(nèi)等等。而這背后，反應(yīng)的其實(shí)是目前市場(chǎng)檢查和監(jiān)管工作中，自我監(jiān)管的一種疏漏。
 

　　對(duì)于超市而言，無(wú)論是監(jiān)管失誤還是在賠償時(shí)的責(zé)任推脫，都違背了商家的信譽(yù)問(wèn)題，而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，直到付款才發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品過(guò)期，其實(shí)恰恰說(shuō)明在購(gòu)買時(shí)，沒(méi)有仔細(xì)的檢查食品標(biāo)簽上的產(chǎn)品信息。盡管如今有關(guān)部門對(duì)于市場(chǎng)的監(jiān)管以及產(chǎn)品的抽檢工作以及投入了非常多的資源，但是想要真正避免食品安全問(wèn)題的發(fā)生，還是需要生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者都落實(shí)到自己身上，才能真正實(shí)現(xiàn)。