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無花果甜蜜上市，食品機械助力鋪就果農(nóng)致富路

2022-08-29 10:46:02來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 閱讀量：156 評論

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　　時下，無花果正是成熟的季節(jié)，枝頭上掛著一個個綠油油的小果子，無花果瑩潤飽滿，掩映在繁茂綠葉間。成熟的果子表皮紫紅，果肉綿軟香甜，一口咬下去，汁液豐盈，美味可口。
 
　　正值無花果豐收的季節(jié)，果農(nóng)們都在地里忙碌著，抓緊無花果搶鮮上市，爭取賣出好價錢。廣東省清遠市佛岡縣水頭鎮(zhèn)石潭村的無花果清甜可口，與該村合作的商超很多都供不應(yīng)求。石潭村種植了500畝的無花果，香甜軟糯的果子不僅打開了石潭村產(chǎn)業(yè)振興之路，也拓寬了村民增收致富的好門路，“產(chǎn)業(yè)+”的發(fā)展模式正釋放出鄉(xiāng)村振興的強勁動能。無花果特別“嬌貴”，不耐運輸，放的時間長也非常容易壞。因此，為了保證消費者吃到新鮮的無花果，石潭村白天將無花果仔細地包裝好，到了晚上就得運輸出去。
 
　　據(jù)了解，石潭村的無花果畝產(chǎn)在4000到6000斤左右，有六成的鮮果直接售往市場，剩下的則進一步深加工為果干、果汁、果酒等產(chǎn)品，綜合效益很高。
 
　　安徽雙興農(nóng)業(yè)科技有限公司的無花果種植基地里，果農(nóng)正在忙著采摘無花果。該公司是一家集無花果種植、育苗、深加工為一體的農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，目前無花果種植面積有300余畝。該公司已形成完整的無花果加工產(chǎn)業(yè)鏈，深加工產(chǎn)品有果干、果脯、果酒等。據(jù)悉，目前公司正在研發(fā)無花果茶，預(yù)計下個月上市。該公司同時也是埇橋區(qū)殘聯(lián)陽光助殘基地，先后吸收30余名殘疾人就業(yè)，主要負責(zé)無花果加工、包裝等工作。
 
　　河南省開封市楊橋村建立起了無花果農(nóng)民專業(yè)合作社，把“小種植”發(fā)展成了“大產(chǎn)業(yè)”。當(dāng)?shù)氐膰W(wǎng)長垣市供電公司將無花果農(nóng)民專業(yè)合作社作為重點幫辦項目，當(dāng)?shù)弥獰o花果存放時間相對較短，鮮果不易保持“新鮮度”，影響存放和銷售時。該公司為果農(nóng)提供電烘干技術(shù)，把鮮果深加工制成無花果干，有效解決了鮮果的存放問題。除了銷售鮮果，合作社還研發(fā)了凍干無花果果脆、烘干無花果果脯兩種延伸產(chǎn)品，并通過線上、線下進行同步銷售，預(yù)計今年無花果基地創(chuàng)收可達100余萬元，幫助周邊75戶困難家庭實現(xiàn)了穩(wěn)定增收。
 
　　無花果不易儲存，包裝、烘干、保鮮等食品機械設(shè)備可以說為無花果延長產(chǎn)業(yè)鏈提供了有力保障。產(chǎn)業(yè)鏈延長了，果農(nóng)的收入自然也增加了，可以說食品加工機械在助力鄉(xiāng)村振興的道路上發(fā)揮著不可替代的作用。
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