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新式茶飲“內卷”,香飄飄“不香”了

2022-08-25 15:51:35來源:食品機械設備網(wǎng) 閱讀量:125 評論

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導讀:日前,香飄飄發(fā)布了2022年半年報。財報顯示,今年上半年,香飄飄營收8.59億元,同比減少21.05%;歸母凈虧損1.29億元,上年同期凈虧損6225.6萬元,虧損同比擴大108%。

   日前,香飄飄發(fā)布了2022年半年報。財報顯示,今年上半年,香飄飄營收8.59億元,同比減少21.05%;歸母凈虧損1.29億元,上年同期凈虧損6225.6萬元,虧損同比擴大108%。
 
  關于香飄飄虧損的消息上了熱榜,不少網(wǎng)友表示,“很久沒有喝過香飄飄了”、“香飄飄是我的童年回憶”還有部分網(wǎng)友表示,“不會在夏天購買香飄飄”。
 
  香飄飄以固體奶茶起家,在進入市場初期就廣受大眾的喜愛,“香飄飄奶茶一年賣出三億多杯,能環(huán)繞地球一圈,連續(xù)七年,全國銷量領先”的廣告語似乎還在人們的耳邊回響。依據(jù)當前的形勢來看,香飄飄已經(jīng)不再如從前般風光。
 
  香飄飄為何“不香”了?以前的香飄飄,可以說是奶茶界的天花板,在飲料市場品類并不豐富的年代,如果在冬天能喝上一杯熱騰騰且物美價廉的香飄飄奶茶,那就代表著一種幸福。但是隨著新式茶飲逐漸遍布大街小巷,香飄飄的處境就開始變得有點困難。主打高端現(xiàn)制茶飲市場的品牌,如喜茶、奈雪的茶,一杯15-30元不等;主打性價比茶飲市場的品牌,如蜜雪冰城、茶百道,甚至6元就能買到一杯奶茶?,F(xiàn)制奶茶的價格雖然比香飄飄奶茶的更高,但是隨著人們生活水平的提高,消費者完全能夠接受。
 
  香飄飄主營兩個板塊,一個是大家非常熟悉的固體沖泡奶茶;另一個是香飄飄根據(jù)市場形式在近幾年推出的即飲奶茶。2017年香飄飄上市的時候表示,在未來香飄飄奶茶會采取雙輪驅動戰(zhàn)略,一是繼續(xù)保持沖泡奶茶市場;二是布局液體奶茶市場,走高端戰(zhàn)略。2017年香飄飄開始涉足即飲類產(chǎn)品,相繼推出蘭芳園和MECO品牌,但是效果并不太好。香飄飄的即飲奶茶雖說免去了熱水沖泡的麻煩,價格也相對實惠,但是比起采用新鮮牛奶、水果現(xiàn)制的新式茶飲還是不占優(yōu)勢。除了可以現(xiàn)做現(xiàn)喝,新式茶飲還可以根據(jù)顧客的需要靈活控制奶茶的溫度、糖分等等,更加符合消費者個性化消費的需求。
 
  另外,香飄飄的產(chǎn)品種類相比于新式茶飲單調的得多,奈雪的茶、蜜雪冰城等新式茶飲不僅擁有各種口味的奶茶,還開發(fā)出花式口味的水果茶,供消費者選擇的空間很大。
 
  消費市場瞬息萬變,當下的消費者更加看重產(chǎn)品的健康程度,也更注重新的消費形式和新的消費體驗。隨著消費的升級,消費者的奶茶消費習慣也在不斷變化,傳統(tǒng)沖泡式奶茶在當前奶茶市場中已經(jīng)不具備競爭優(yōu)勢。在殘酷的競爭環(huán)境下,香飄飄能否通過調整經(jīng)營策略和豐富產(chǎn)品品類來擺脫現(xiàn)在的困境,適應新時代的變化,讓我們拭目以待。
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