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康師傅方便面凈利潤下滑 或受這三方面影響

2022-08-24 13:28:05來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量:153 評論

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導(dǎo)讀:8月22日下午,康師傅控股有限公司披露2022年中期業(yè)績。今年上半年,康師傅凈利潤同比大幅下滑超38%??祹煾档暮诵臉I(yè)務(wù)分為方便面及飲品兩大板塊,而這兩大板塊在今年上半年均出現(xiàn)毛利率下滑拖累凈利潤的情況。

  8月22日下午,康師傅控股有限公司披露2022年中期業(yè)績。今年上半年,康師傅凈利潤同比大幅下滑超38%??祹煾档暮诵臉I(yè)務(wù)分為方便面及飲品兩大板塊,而這兩大板塊在今年上半年均出現(xiàn)毛利率下滑拖累凈利潤的情況。
 
  方便面作為康師傅的核心業(yè)務(wù)板塊之一,在今年上半年收益為135.48億元,同比增長6.49%,占集團(tuán)總收益35.45%。但方便面毛利率同比下降3.26%至20.63%。由于毛利率同比下降,導(dǎo)致該公司整體方便面事業(yè)2022年上半年的本公司股東應(yīng)占溢利同比衰退39.23%至5.44億元。
 
  導(dǎo)致康師傅方便面“增收不增利”的原因主要有三個。其一,康師傅在財報中坦言,受原材料價格上漲的因素影響,方便面的毛利率下滑,進(jìn)而導(dǎo)致純利潤下滑。事實(shí)上,早在2021年,康師傅就已經(jīng)出現(xiàn)了“增收不增利”的情況,康師傅想通過調(diào)整產(chǎn)品價格的方式來拯救業(yè)績,但效果并不顯著??祹煾翟?021年第三季度就對旗下部分方便類產(chǎn)品進(jìn)行不同程度的提價。由于原材料價格持續(xù)上漲,2022年第一季度康師傅再次對方便面提價。
 
  其二,3.15報道的“土坑酸菜”事件影響甚遠(yuǎn),也將康師傅推上風(fēng)口浪尖,老壇酸菜面的銷量必定會有所下降。不僅是老壇酸菜方便面,消費(fèi)者對康師傅旗下的產(chǎn)品或多或少產(chǎn)生不信任。
 
  其三,康師傅方便面業(yè)績下滑還受到近年來興起的螺螄粉、紅油面皮、自熱米飯、自熱火鍋等新興品牌、產(chǎn)品的沖擊。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年上半年,方便面行業(yè)整體銷量下滑了7.7%,銷售額下滑了7.3%。人們對方便面需求的在減少,方便面相較于自熱火鍋這類方便速食口味相對單調(diào),營養(yǎng)也不是很豐富,加上外賣也非常方便,人們的口味在不斷升級。
 
  今時不同往日,方便面市場的價格閾值早已臨近,幾乎沒什么漲價空間了??祹煾惦m然也推出過自熱產(chǎn)品,例如,速達(dá)面館自熱面、康品私房自熱米飯等,但是在反響并不大。
 
  復(fù)雜的市場因素下,康師傅可以調(diào)整自身的發(fā)展戰(zhàn)略,嘗試開辟出一條新的盈利路徑,同時守住食品安全防線,重塑消費(fèi)者信心,扭轉(zhuǎn)當(dāng)前的局勢。
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