移動端


當(dāng)前位置：興旺寶>資訊首頁> 市場分析

無接觸配送“黑科技”登場！餐飲配送機(jī)器人市場井噴

2022-05-11 09:28:04來源：智能制造網(wǎng) 閱讀量：145 評論

分享：

導(dǎo)讀：歷經(jīng)近十年，究竟是什么讓餐飲配送機(jī)器人的形象從早期的人形演化成現(xiàn)在的“餐車”？其實，這是市場選擇的結(jié)果，人形機(jī)器人送餐的效率并不高，而餐車形狀不僅能縮小體積，還能擴(kuò)大容量、增強移動的穩(wěn)定性，配送效率更高。

　　當(dāng)前環(huán)境下滋生的無接觸配送服務(wù)需求使得餐飲行業(yè)的智能化發(fā)展進(jìn)一步提速，餐飲配送機(jī)器人逐漸走進(jìn)人們的視野。作為補充運力的重要方式，餐飲配送機(jī)器人能夠在較短的時間內(nèi)規(guī)劃好行程路線，及時將餐品配送到消費者手中。
 
　　從外觀上看，餐飲配送機(jī)器人現(xiàn)在的樣子更像是餐車，擁有四個輪子和幾層可以擺放餐盤的置物架，它們可以靈活躲避路途中的障礙物，自動完成配送食物至指定餐桌的任務(wù)。但早期它們的外觀卻并非如此。
 
　　根據(jù)蘇州穿山甲機(jī)器人股份有限公司在其2016年新三板公開轉(zhuǎn)讓說明書的介紹，2014年至2016年間該公司生產(chǎn)的送餐機(jī)器人分為四個系列。這四個機(jī)器人在外形上均設(shè)計成模仿真人服務(wù)員端盤子的形象，而不是現(xiàn)在的“餐車”形象。
 
　　歷經(jīng)近十年，究竟是什么讓餐飲配送機(jī)器人的形象從早期的人形演化成現(xiàn)在的“餐車”？其實，這是市場選擇的結(jié)果，人形機(jī)器人送餐的效率并不高，而餐車形狀不僅能縮小體積，還能擴(kuò)大容量、增強移動的穩(wěn)定性，配送效率更高。
 
　　除了外形上的變化，經(jīng)過多年的技術(shù)沉淀，餐飲配送機(jī)器人的智能發(fā)展水平也上了一個新臺階。
 
　　餐飲配送機(jī)器人的技術(shù)核心
 
　　餐飲配送機(jī)器人根據(jù)移動方式可劃分為有軌餐飲配送機(jī)器人和無軌餐飲配送機(jī)器人。有軌餐飲配送機(jī)器人指按照餐廳地面上環(huán)繞餐桌設(shè)置的既定軌道模塊進(jìn)行運動的機(jī)器人，所使用導(dǎo)航技術(shù)根據(jù)定位方式不同可分為磁導(dǎo)航技術(shù)與RFID 定位技術(shù)。
 
　　無軌餐飲配送機(jī)器人所使用導(dǎo)航技術(shù)根據(jù)定位方式不同分為UWB定位技術(shù)與全自主導(dǎo)航定位技術(shù)。從組成看，餐飲配送機(jī)器人配備了芯片、控制器、減速器、驅(qū)動裝置等核心硬件，環(huán)境感知、運動控制和人機(jī)交互等核心軟件，具有自動餐飲配送、自主充電、自主導(dǎo)航、自主避障等實用功能。
 
　　綜上，無論是有軌餐飲配送機(jī)器人還是無軌餐飲配送機(jī)器人，其核心技術(shù)都是定位與導(dǎo)航。那么國內(nèi)的餐飲配送機(jī)器人企業(yè)在這方面進(jìn)展如何呢？
 
　　以擎朗智能為例，擎朗智能在餐飲配送機(jī)器人領(lǐng)域深耕多年，憑借室內(nèi)定位導(dǎo)航系統(tǒng)、智能安全避障與調(diào)度協(xié)作系統(tǒng)等技術(shù)優(yōu)勢和早期的用戶積累，成為我國餐飲配送機(jī)器人領(lǐng)域的頭部玩家。目前其下屬有三家工廠，年產(chǎn)能可達(dá)15萬臺，在保障優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈的同時，實現(xiàn)了機(jī)器人整機(jī)系統(tǒng)及核心零部件全自主研發(fā)，有效做到了成本控制。最新數(shù)據(jù)顯示，在2021年中國餐飲配送機(jī)器人市場中，擎朗智能已搶占一半份額穩(wěn)居第一，市占率達(dá)51%。
 
　　當(dāng)然我國餐飲配送機(jī)器人行業(yè)還有很多廠商，普渡科技、獵戶星空、穿山甲等企業(yè)均有不同的產(chǎn)品生產(chǎn)。當(dāng)前環(huán)境下，配送機(jī)器人在餐飲領(lǐng)域加速鋪開并以餐廳場景為切入點積極開拓KTV、酒店等新場景?；疱伒晔菣C(jī)器人在餐飲領(lǐng)域重點部署的市場，擎朗智能、普渡科技的機(jī)器人產(chǎn)品均有滲透海底撈、呷哺呷哺等大型火鍋店。此外醫(yī)院、政府等場景為配送機(jī)器人帶來巨大的市場潛力，憑借著企業(yè)軟硬件實力提升和大批量生產(chǎn)的優(yōu)勢，積極布局多場景延展等，我國餐飲配送機(jī)器人行業(yè)的發(fā)展值得期待。
 
　　原標(biāo)題：無接觸配送“黑科技”登場！餐飲配送機(jī)器人市場井噴
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評論

昵稱 驗證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

    相關(guān)新聞

    • 機(jī)器人都會攤雞蛋了！煎餅果子機(jī)器人上崗

      消費者可以在機(jī)器外的屏幕上自主下單選擇自己喜歡的口味，制作面漿、上漿制餅、攤雞蛋、自動翻面、添加蔥花香菜和薄脆生菜，整套過程一氣呵成。
      2022-09-05 09:18:38    127
      機(jī)器人餐飲機(jī)器人

    • 節(jié)省人力物力，餐飲機(jī)器人彎道超車的機(jī)會來了

      餐飲服務(wù)機(jī)器人在行業(yè)中扮演的角色地位日益突出。新形勢下，餐飲服務(wù)機(jī)器人又該往什么方向發(fā)展？
      2022-07-18 09:29:52    128
      機(jī)器人餐飲機(jī)器人

    • 智能餐廳相繼投入使用 餐飲機(jī)器人多樣化打造新發(fā)展模式

      人工智能技術(shù)向餐飲業(yè)的加速滲透正為行業(yè)邁向工業(yè)化、智能化、自動化發(fā)展新階段帶來技術(shù)力量支撐。從送餐機(jī)器人、迎賓機(jī)器人、回盤機(jī)器人，到如今多種多樣的烹飪機(jī)器人興起并投入應(yīng)用，餐廳無人化似乎正在變得更加徹底。
      2021-08-24 13:56:02    157
      餐飲機(jī)器人智能餐廳