移動(dòng)端


閱讀排行 更多
企業(yè)直播 更多
推薦展會(huì) 更多

鴨蛋制品咸香美味受熱捧 分級(jí)設(shè)備從源頭提品級(jí)升檔次

2022-02-24 14:23:37來源：化工儀器網(wǎng) 閱讀量：133 評(píng)論

分享：

導(dǎo)讀：近些年，無論是富得流油的咸蛋黃在各類食品加工發(fā)揮了重要的配料擔(dān)當(dāng)作用，還是皮蛋等蛋制品深受人們喜愛，都使得作為主要蛋類消費(fèi)品之一的鴨蛋需求總體呈現(xiàn)穩(wěn)定乃至增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)鴨產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。

　　近些年，無論是富得流油的咸蛋黃在各類食品加工發(fā)揮了重要的配料擔(dān)當(dāng)作用，還是皮蛋等蛋制品深受人們喜愛，都使得作為主要蛋類消費(fèi)品之一的鴨蛋需求總體呈現(xiàn)穩(wěn)定乃至增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，帶動(dòng)鴨產(chǎn)業(yè)鏈蓬勃發(fā)展。眼下湖北等地的鴨蛋正處在上市高峰期，可喜的是隨著高性能的鴨蛋分級(jí)機(jī)投入使用，鴨蛋入庫(kù)后基礎(chǔ)的加工程序添上“馬達(dá)引擎”，生產(chǎn)效率大大提升。
 
　　我國(guó)是蛋類生產(chǎn)與消費(fèi)大國(guó)，可進(jìn)行多種烹飪的雞蛋在人們?nèi)粘Ｉ钪虚L(zhǎng)期占據(jù)著重要位置，鴨蛋則多經(jīng)加工處理后，以咸蛋、皮蛋、咸蛋黃等口味稍顯特別的蛋制品形式為人們熟知。雖說鴨蛋的適配度在一定程度上遠(yuǎn)不及雞蛋，但不管是不少地區(qū)有著咸鴨蛋配粥、配飯的飲食習(xí)慣，還是隨著如今人們偏好咸甜口，咸蛋黃成為食品領(lǐng)域的高品質(zhì)單品，都讓鴨蛋的出圈更加多元，高郵鴨蛋、廣安鹽皮蛋、黃石松花皮蛋等地方蛋制品口碑也得以進(jìn)一步打響。
 
　　隨著鴨蛋制品走俏市場(chǎng)，鴨蛋產(chǎn)業(yè)迎來機(jī)遇期后，筆者注意到在這一產(chǎn)業(yè)規(guī)模壯大的過程中，無論是從事何種鴨蛋制品加工或是將鮮鴨蛋直接銷往下一加工地的工廠來說，鴨蛋撿拾入庫(kù)后的分選環(huán)節(jié)既對(duì)出庫(kù)效率產(chǎn)生影響，也對(duì)蛋品品質(zhì)與后續(xù)加工有著至關(guān)重要的影響。正如人們所知，蛋類產(chǎn)品外殼是保護(hù)層，內(nèi)里品質(zhì)如何才是人們需要著重考慮的部分，但傳統(tǒng)的人工分選往往只能根據(jù)肉眼對(duì)蛋類外部進(jìn)行判斷，還存在分選效率較低、拿取之間易致破損等問題，這就導(dǎo)致蛋類生產(chǎn)具有局限性。
 
　　在鴨蛋市場(chǎng)需求整體向好的情況下，如何克服難題助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展呢？技術(shù)的快速發(fā)展交出了一份亮眼的答卷。近期湖北襄陽的鴨養(yǎng)殖廠正在搶抓時(shí)間上市鴨蛋，在每次送貨量多達(dá)一百多筐鴨蛋的重壓之下，自動(dòng)分級(jí)機(jī)有條不紊地運(yùn)轉(zhuǎn)輕松參照設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)將鴨蛋分為不同級(jí)別，速度效率提高了，標(biāo)準(zhǔn)化的分級(jí)還為各有所異的鴨蛋找到了自己的出路，或清洗、或腌制、或蒸煮等等環(huán)節(jié)都將有序連接上，鴨產(chǎn)業(yè)鏈越來越完善，地方養(yǎng)殖戶也從中嘗到了增收的“甜頭”。
 
　　在這其中，發(fā)揮關(guān)鍵作用的鴨蛋分級(jí)機(jī)可是不容忽視。據(jù)了解，當(dāng)下的鴨蛋分級(jí)機(jī)集光檢、分選技術(shù)等為一體，專業(yè)檢測(cè)光源能夠辨別出裂紋蛋、散黃蛋、畸形蛋、沙皮蛋等質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的蛋品，實(shí)現(xiàn)由內(nèi)而外的精細(xì)化分揀。同時(shí)，搭載機(jī)械稱量系統(tǒng)的分級(jí)設(shè)備將對(duì)經(jīng)過頭道分揀的蛋品，繼續(xù)展開重量分級(jí)，再依次輸送到不同級(jí)別的裝托道，鴨蛋品質(zhì)進(jìn)一步提高，定價(jià)銷售中也能占據(jù)優(yōu)勢(shì)。
 
　　現(xiàn)如今，消費(fèi)升級(jí)使人們更加關(guān)注食品質(zhì)量安全問題，也有越來越多的鴨蛋加工廠、企業(yè)車間等都在加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，以現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)賦能鴨蛋加工，提升品級(jí)促進(jìn)增收。由于不同規(guī)模的生產(chǎn)主體對(duì)鴨蛋分級(jí)機(jī)產(chǎn)能等有著不同的需求，當(dāng)下上游機(jī)械企業(yè)也推出了不同產(chǎn)能型號(hào)的蛋類分級(jí)設(shè)備，廣大客戶可以立足自身需求綜合考慮選擇。
 
　　原標(biāo)題：鴨蛋制品咸香美味受熱捧 分級(jí)設(shè)備從源頭提品級(jí)升檔次
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評(píng)論

昵稱 驗(yàn)證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場(chǎng)無關(guān)

    相關(guān)新聞

    • 國(guó)內(nèi)食品企業(yè)設(shè)備智能化升級(jí)火熱進(jìn)行中

      進(jìn)入工業(yè)4.0時(shí)代，制造業(yè)的智能化升級(jí)是國(guó)家提出的方向和要求，也為解決食品行業(yè)的安全、美味和創(chuàng)新提供了新思路。
      2022-08-17 15:00:56    118
      智能化食品設(shè)備

    • 蜂產(chǎn)業(yè)加快補(bǔ)齊“短板” 瞄準(zhǔn)突破口筑起甜蜜事業(yè)

      隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，近年來我國(guó)蜂產(chǎn)業(yè)加快向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級(jí)，合理布局生產(chǎn)車間、合理配置生產(chǎn)裝備，加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)補(bǔ)齊“短板”，將為蜂產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)與蜂產(chǎn)品“走出去”打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
      2022-07-15 09:20:04    108
      食品食品設(shè)備

    • 加加食品獲11家機(jī)構(gòu)調(diào)研，企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)任重而道遠(yuǎn)

      據(jù)近日加加食品發(fā)布的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表，公司在7月1日接受了中天匯富基金、國(guó)元證券、盛盈資本管理等11家機(jī)構(gòu)單位的調(diào)研。機(jī)構(gòu)對(duì)公司展開調(diào)研，在一定意義上釋放出的是機(jī)構(gòu)對(duì)企業(yè)認(rèn)可的信號(hào)。那么，加加食品到底為何受到關(guān)注呢？
      2022-07-07 08:53:31    116
      食品機(jī)構(gòu)食品設(shè)備