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楚雄州突出“十項舉措”持續(xù)深入推進肉類等產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理

2025-04-02 14:02:57來源：楚雄州市場監(jiān)管微信號 閱讀量：15604 評論

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　　楚雄州市場監(jiān)督管理局以問題為導(dǎo)向，聚焦肉類等產(chǎn)品全鏈條監(jiān)管，精心謀劃、迅速行動，制定印發(fā)《持續(xù)深化肉類等產(chǎn)品質(zhì)量安全專項治理行動工作方案》，統(tǒng)籌推進“十項”重點舉措，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。
 
　　一是落實“優(yōu)清單”管理
 
　　全面摸清肉類等重點產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營底數(shù)，實施風(fēng)險分級動態(tài)調(diào)整，100%優(yōu)化執(zhí)行“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”防控清單，指導(dǎo)建立整改措施428條。
 
　　二是開展食品安全知識“進主體”活動
 
　　突出重點主體提醒告誡和警示約談，推進企業(yè)落實好“三件事”(日管控、周排查、月調(diào)度)，簽訂食品安全責(zé)任書2500余份，確保肉類等產(chǎn)品食品生產(chǎn)經(jīng)營主體100%亮證公示。
 
　　三是組織“強隊伍”效能提升培訓(xùn)
 
　　組織轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負責(zé)人、安全總監(jiān)、安全員及基層監(jiān)管人員開展線上公益培訓(xùn)，專題培訓(xùn)2場共6學(xué)時，培訓(xùn)2290人次。
 
　　四是實施風(fēng)險隱患“大起底”排查
 
　　發(fā)出市場監(jiān)管領(lǐng)域食品安全違法線索征集公告1期，建好線索臺賬并依法規(guī)范處置，推動州、縣市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級左右協(xié)同、上下聯(lián)動組織對重點區(qū)域、關(guān)鍵時段開展巡查檢查，開展聯(lián)合執(zhí)法行動16次，檢查重點市場主體2300余戶次。
 
　　五是查辦違法案件“護民生”行動
 
　　通過“查處一起、震懾一批、教育一片、治理一域”的規(guī)模效應(yīng)，嚴厲打擊肉類等產(chǎn)品違法犯罪，查處違法案件5件。
 
　　六是推動“云智溯”智慧監(jiān)管
 
　　持續(xù)推動獲證食品生產(chǎn)企業(yè)，肉制品、食用油、白酒、米線等小作坊，供學(xué)校食材企業(yè)和學(xué)校食堂實施“云智溯”電子追溯體系建設(shè)，確保食品安全追溯性。截至目前，楚雄州注冊“云智溯”平臺市場主體達2796家，位列全省前茅，其中小作坊注冊和使用均全省第一，318家生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品賦碼3155617個。
 
　　七是實施“紅黑榜”亮牌公示
 
　　結(jié)合規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生條件專項治理和“隨機查”等工作，對生產(chǎn)經(jīng)營過程正反面典型采取“紅榜”和“黑榜”公示管理，目前已通報4期。
 
　　八是以檢促治“守底線”監(jiān)督抽檢
 
　　對重點產(chǎn)品實施省級、州級專項抽檢，縣市結(jié)合短板弱項強化補充抽樣。今年一季度共抽檢食用油、肉類、酒類、米面制品等高風(fēng)險食品971批次(其中77批次為風(fēng)險監(jiān)測)，合格率達98.8%。
 
　　九是推進“助產(chǎn)業(yè)”服務(wù)
 
　　深入企業(yè)幫扶指導(dǎo)，完善生產(chǎn)條件提高產(chǎn)品質(zhì)量，培育1家米線小作坊申辦食品生產(chǎn)許可，持續(xù)引導(dǎo)、鼓勵食品加工企業(yè)推動體系認證，目前全州獲得綠色食品、HACCP等認證29家次。
 
　　十是開展“化成果”機制建設(shè)
 
　　印制并執(zhí)行長效化監(jiān)管機制4個，組織開展典型案例和經(jīng)驗總結(jié)，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，營造安全、放心的食品安全消費環(huán)境。
 
　　下步，州市場監(jiān)管局進一步壓實各方責(zé)任，強化食品安全全鏈條監(jiān)管，積極構(gòu)建“清單管理+專項整治+智慧監(jiān)管+產(chǎn)業(yè)提升”四位一體治理體系，提升監(jiān)管效能，把專項治理抓出實績成效。
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