答復(fù)|蝦餃產(chǎn)品執(zhí)行標準咨詢

2025-01-04 14:09:00來源：福建省市場監(jiān)督管理局閱讀量：18266 評論

　　咨詢內(nèi)容

　　尊敬的領(lǐng)導(dǎo)您好！蝦餃產(chǎn)品的配料為蝦仁(50%)、淀粉、XX等，此類產(chǎn)品可以執(zhí)行GB 19295-2021，分類到速凍調(diào)理制品嗎？因GB 19295-2021不適用于速凍動物性水產(chǎn)制品，產(chǎn)品如何定位？產(chǎn)品分類是按動物性水產(chǎn)制品還是速凍面米制品、速凍調(diào)制食品？

　　回復(fù)內(nèi)容

　　您好！感謝您對市場監(jiān)管工作的關(guān)注和支持，現(xiàn)就您的問題答復(fù)如下：

　　經(jīng)查，GB19295-2021中“速凍調(diào)制食品”的定義為：以谷物、豆類、薯類、畜禽肉、蛋類、生乳、水產(chǎn)品、果蔬、食用菌等一種或多種為原料或同時配以餡料、輔料經(jīng)調(diào)制加工成型等而速凍而成的食品，該標準適用于速凍面米和速凍調(diào)制食品，不適用于速凍動物性水產(chǎn)制品。參考SB/T10379-2012速凍調(diào)制食品標準，其“速凍調(diào)制食品”定義為以谷物或豆類或薯類及其制品、畜禽肉及其制品、水產(chǎn)品及其制品、植物蛋白及其制品、果蔬及其制品、蛋及其蛋制品、食用菌及其制品等為主要原料，配以輔料(含食品添加劑)，經(jīng)調(diào)味制作加工，采用速凍工藝，在低溫狀態(tài)下貯存、運輸和銷售的預(yù)包裝食品。請你司根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝及技術(shù)要求并按照標準中的定義，做出綜合判斷。

上一篇：GB/T 150—2024《壓力容器》宣貫班順利開班！

下一篇：“鞋”手奮進湖南省桃源縣，打造“中部鞋都”

版權(quán)與免責聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

我來評論

昵稱驗證碼匿名