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遼寧完成白酒“小作坊”全覆蓋提升改造
2024年，為保障人民群眾身體健康和飲食安全，助力我省白酒產業(yè)高質量發(fā)展，省市場監(jiān)管局一手抓食品安全責任落實和風險管控閉環(huán)、一手抓產品品質提升，組織開展了全省白酒小作坊改造提升行動。通過一年的努力，全省共完成了所有2664家白酒小作坊的整治提升工作，取得顯著成效。
年初，省市場監(jiān)管局制發(fā)了《關于開展白酒小作坊專項整治提升行動方案》和《白酒小作坊生產加工基本規(guī)范》，編制了“三要三不要”、“四查四記錄”順口溜，幫助監(jiān)管人員和小作坊從業(yè)者輕松快捷掌握工作要點。
在實際工作中，通過以下四種方法，保障行動質效：
一
堅持懲戒與幫扶相結合，組織各地對積極良性發(fā)展的小作坊進行點對點幫扶指導；對不符合生產加工條件且沒有整改意愿的小作坊進行全面清理，對違規(guī)小作坊進行立案查處。
二
積極推動示范引領，采取以點帶面、相互借鑒、取長補短的方式，組織召開片區(qū)推進會，選取提升改造的樣板示范，供片區(qū)內其他市、縣區(qū)監(jiān)管人員觀摩學習、借鑒交流。
三
豐富監(jiān)管手段，在各地開展日常監(jiān)督檢查的基礎上，一方面與省紀委監(jiān)委駐省市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組成立聯(lián)合督導組，對各地整治提升工作情況開展督導檢查；另一方面組織各市市場監(jiān)管局開展異地互檢，對整治提升效果開展檢查評估。
四
開展整治提升質效評價。向白酒小作坊從業(yè)主和消費者發(fā)放《白酒小作坊整治提升調查問卷》，將群眾滿意度作為工作成效評價的重要指標。
經過一系列的改造提升，全省白酒小作坊生產布局、衛(wèi)生條件有了很大改善，產品質量顯著提升，整治提升工作受到小作坊業(yè)戶的認可。下一步，省市場監(jiān)管局將總結成熟經驗做法，持續(xù)推進重點品種小作坊整治提升工作，形成“一品種一方案、一行業(yè)一規(guī)范”的長效監(jiān)管機制，有效守護百姓“舌尖上的安全”。
來源：食品生產處
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