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2024中國（國際）乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇如期召開

2024-06-06 08:48:58來源：中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì) 閱讀量：55 評(píng)論

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導(dǎo)讀：論壇會(huì)上，與會(huì)代表表示，中國乳業(yè)長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)不變，遇到的問題也是發(fā)展中的曲折，需要結(jié)合長(zhǎng)短期政策和技術(shù)措施解決當(dāng)前和深層次問題

　　中乳協(xié)第三十次年會(huì)報(bào)道(二)科技創(chuàng)新是乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引擎——2024中國(國際)乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇如期召開
 
　　5月28日，由中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)主辦的第三十次年會(huì)同期舉辦了2024中國(國際)乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇。論壇邀請(qǐng)了來自國內(nèi)外乳業(yè)權(quán)威專家、企業(yè)家做精彩報(bào)告。論壇由協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼常務(wù)副秘書長(zhǎng)、國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)秘書長(zhǎng)劉超主持。
 
　　國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李勝利在乳業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇上就當(dāng)前中國奶業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和應(yīng)對(duì)措施做了闡述。李勝利表示，2022年至2023年世界主產(chǎn)國牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)陷入停滯，2024年上半年國內(nèi)市場(chǎng)面臨巨大的奶源過剩壓力，一是消費(fèi)增速下滑疊加奶源快速擴(kuò)張慣性供需剪刀差擴(kuò)大，二是中國乳制品結(jié)構(gòu)和南北不平衡制約著我國奶源階段性過剩。他認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)調(diào)整期應(yīng)適當(dāng)壓縮產(chǎn)能，應(yīng)建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系和利益聯(lián)結(jié)，同時(shí)保障奶牛養(yǎng)殖流動(dòng)資金需求。
 
　　國際乳品聯(lián)合會(huì)中國國家委員會(huì)名譽(yù)主席宋昆岡表示，近年來，我國乳制品市場(chǎng)呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性過剩與短缺現(xiàn)象，即液體乳市場(chǎng)飽和，而干酪、奶油、原料乳粉、乳清制品卻基本依賴進(jìn)口，導(dǎo)致行業(yè)發(fā)展速度放緩。宋昆岡建議，要大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，優(yōu)先考慮成人配方、功能配方奶粉，功能強(qiáng)化調(diào)制乳，功能更加明顯的益生菌發(fā)酵乳，活菌常溫發(fā)酵乳，以及發(fā)展乳清、原制干酪等產(chǎn)品，替代進(jìn)口。
 
　　內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司執(zhí)行總裁劉春喜提出，乳業(yè)面臨的環(huán)境復(fù)雜多變，如產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、養(yǎng)殖加工發(fā)展不平衡、出口增速放緩、貿(mào)易壁壘增多等問題。在此背景下，以新質(zhì)生產(chǎn)力為牽引，開辟發(fā)展新領(lǐng)域新賽道，推動(dòng)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系提質(zhì)增效，成為塑造發(fā)展新動(dòng)能新優(yōu)勢(shì)的大勢(shì)所趨。
 
　　內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司執(zhí)行總裁李鵬程表示，打造乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，要在研發(fā)創(chuàng)新、數(shù)智轉(zhuǎn)型、綠色發(fā)展、開放共享四個(gè)維度上持續(xù)發(fā)力、久久為功，為消費(fèi)者研發(fā)更營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，提供更健康的支持。滿足消費(fèi)者需求，突破行業(yè)困境，創(chuàng)新才是真正的破局之法。
 
　　美國乳品出口協(xié)會(huì)全球原料營(yíng)銷資深副總裁尼薇琪在論壇上發(fā)言，她說，盡管2023年對(duì)中國乳業(yè)而言非常困難，但是中國乳業(yè)憑借強(qiáng)大的韌勁，不斷尋找著應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的方法。無論是市場(chǎng)環(huán)境，還是消費(fèi)者對(duì)乳制品價(jià)值的認(rèn)知，都發(fā)生了積極的變化，這些因素也在推動(dòng)中國乳業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展。
 
　　當(dāng)前，全球乳制品消費(fèi)增速放緩，“許多國家的通貨膨脹、經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)疲軟，在某種程度上限制了乳制品的購買，或促使消費(fèi)者購買更加便宜的產(chǎn)品。”法國國家乳制品行業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)濟(jì)事務(wù)總監(jiān)周然表示，“2024年，由于支付給奶農(nóng)的價(jià)格比較低，出口國家和地區(qū)生鮮乳的生產(chǎn)可能在一年中大部分時(shí)間受到一定的制約，因此國際市場(chǎng)上乳制品的價(jià)格將在很大程度上取決于消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于乳制品的需求。”
 
　　論壇會(huì)上，與會(huì)代表表示，中國乳業(yè)長(zhǎng)期向好的趨勢(shì)不變，遇到的問題也是發(fā)展中的曲折，需要結(jié)合長(zhǎng)短期政策和技術(shù)措施解決當(dāng)前和深層次問題，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的后勁，既源于大企業(yè)基業(yè)長(zhǎng)青，也源于中小企業(yè)活力迸發(fā)。乳品市場(chǎng)的創(chuàng)新發(fā)展離不開一批走在前沿的企業(yè)，無論是從無到有的原創(chuàng)性、顛覆性技術(shù)，還是穩(wěn)定的、高品質(zhì)、規(guī)?；墓I(yè)應(yīng)用，企業(yè)的每一次創(chuàng)新突破都為乳品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入更多活力。
 
　　(中乳協(xié)秘書處)
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