答記者問(wèn)｜山東糧食深加工年產(chǎn)品產(chǎn)量2000多萬(wàn)噸，占全國(guó)30%以上

　　3月20日上午，山東省人民政府新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)，邀請(qǐng)山東省糧食和物資儲(chǔ)備局主要負(fù)責(zé)同志等介紹山東強(qiáng)化“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)加銷”協(xié)同，打造高質(zhì)量糧食安全保障體系情況，并回答記者提問(wèn)。
 

　　中國(guó)食品報(bào)記者：
 

　　請(qǐng)問(wèn)魯糧集團(tuán)作為省屬國(guó)有糧食企業(yè)，在保障山東糧食安全方面采取了哪些措施？
 

　　張傳洪：魯糧集團(tuán)是承擔(dān)著省級(jí)儲(chǔ)備糧油管理、政策性糧油綜合交易等政策性任務(wù)和服務(wù)宏觀調(diào)控、保障糧食安全重要職責(zé)的省管一級(jí)、“商業(yè)二類”企業(yè)。集團(tuán)現(xiàn)擁有規(guī)范化糧食儲(chǔ)備庫(kù)12個(gè)，標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)容121萬(wàn)噸，環(huán)流熏蒸技術(shù)、糧情測(cè)控系統(tǒng)、機(jī)械通風(fēng)技術(shù)應(yīng)用達(dá)到100%，準(zhǔn)低溫倉(cāng)房占比達(dá)40.7%。
 

　　一、聚焦主責(zé)主業(yè)，強(qiáng)化創(chuàng)新管理，持續(xù)提升儲(chǔ)備保障糧食安全能力
 

　　一是推動(dòng)儲(chǔ)備糧精益化管理。創(chuàng)建倉(cāng)儲(chǔ)精益管理模式，全面引入“6S”管理，扎實(shí)開展對(duì)標(biāo)管理提升行動(dòng)，儲(chǔ)備糧質(zhì)量達(dá)標(biāo)率和儲(chǔ)存宜存率始終保持在100%，保管損耗率連續(xù)3年低于0.39%，遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平，節(jié)糧減損成效顯著。二是構(gòu)建儲(chǔ)備糧聯(lián)動(dòng)擴(kuò)容新格局。充分發(fā)揮儲(chǔ)備糧管理方面的綜合優(yōu)勢(shì)，與中儲(chǔ)糧山東分公司簽訂委托保管協(xié)議，增加國(guó)家調(diào)節(jié)儲(chǔ)備糧代儲(chǔ)規(guī)模，積極爭(zhēng)取各類地方儲(chǔ)備糧代儲(chǔ)業(yè)務(wù)，構(gòu)建形成了省級(jí)儲(chǔ)備與中央儲(chǔ)備和市縣地方儲(chǔ)備協(xié)同聯(lián)動(dòng)共同維護(hù)國(guó)家糧食安全的新格局。三是加強(qiáng)綠色倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)。積極推進(jìn)綠色倉(cāng)儲(chǔ)升級(jí)項(xiàng)目，堅(jiān)持“一盤棋”思路，科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，高效推進(jìn)糧庫(kù)“分區(qū)合理化、裝備現(xiàn)代化、管理智能化、儲(chǔ)糧綠色化”等“四化建設(shè)”，推動(dòng)集團(tuán)科技儲(chǔ)糧實(shí)現(xiàn)全覆蓋，項(xiàng)目建成后集團(tuán)準(zhǔn)低溫倉(cāng)房將達(dá)到50萬(wàn)噸。
 

　　二、嚴(yán)格國(guó)家政策執(zhí)行，統(tǒng)籌儲(chǔ)備輪換，持續(xù)提升糧食儲(chǔ)備安全保障能力
 

　　一是提升應(yīng)急響應(yīng)能力。圍繞儲(chǔ)備糧“平時(shí)備得足、儲(chǔ)得好，急時(shí)調(diào)得出、用得上”的保障目標(biāo)，全面落實(shí)省糧食和儲(chǔ)備局工作部署，深入服務(wù)國(guó)家糧食安全戰(zhàn)略，儲(chǔ)備運(yùn)營(yíng)業(yè)務(wù)與企業(yè)商業(yè)經(jīng)營(yíng)“兩分離、四分開”改革走在了全國(guó)前列。二是提升為農(nóng)服務(wù)能力。把做好糧食收購(gòu)作為服務(wù)新時(shí)代“三農(nóng)”工作的有力抓手，認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家糧食收購(gòu)政策，大力推廣優(yōu)質(zhì)糧油訂單收購(gòu)模式，依靠全省儲(chǔ)備企業(yè)網(wǎng)絡(luò)布局優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化為農(nóng)服務(wù)措施，堅(jiān)決兜住農(nóng)民種糧“賣得出”的底線。三是提升輪換經(jīng)營(yíng)能力。探索建立上下貫通的儲(chǔ)備糧輪換經(jīng)營(yíng)機(jī)制，采取“集團(tuán)統(tǒng)籌監(jiān)管、儲(chǔ)備糧公司集中運(yùn)作、承儲(chǔ)企業(yè)具體負(fù)責(zé)”的運(yùn)營(yíng)模式，進(jìn)一步提高統(tǒng)一指揮決策和集中運(yùn)作水平，持續(xù)提升輪換購(gòu)銷能力水平和質(zhì)量效益。
 

　　三、堅(jiān)持從嚴(yán)管理，強(qiáng)化信息化建設(shè)，持續(xù)提升糧食購(gòu)儲(chǔ)銷全過(guò)程監(jiān)管能力
 

　　一是堅(jiān)持從嚴(yán)管理。認(rèn)真開展“警示教育月”和“嚴(yán)監(jiān)管強(qiáng)執(zhí)法重處罰行動(dòng)年”活動(dòng)，配合做好各級(jí)涉糧檢查，圍繞“主體責(zé)任”落實(shí)，建立形成發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、嚴(yán)明紀(jì)法、整改糾偏、深化治理的廉潔儲(chǔ)糧閉環(huán)機(jī)制，堅(jiān)決守住糧食安全底線。二是堅(jiān)持“技防技控”。引入物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)、智能化新設(shè)備及人工智能，目前集團(tuán)承儲(chǔ)單位全部實(shí)現(xiàn)“技防技控”全覆蓋，應(yīng)用上線率達(dá)100%。實(shí)現(xiàn)糧食收購(gòu)和儲(chǔ)存全過(guò)程、全鏈條、全覆蓋信息化監(jiān)管。三是堅(jiān)持廉潔文化建設(shè)。持續(xù)推進(jìn)廉潔文化與主責(zé)主業(yè)深度融合，建立廉潔儲(chǔ)糧教育基地，精準(zhǔn)開展廉潔教育，積極宣傳廉潔儲(chǔ)糧文化品牌，將廉潔文化深深植根于日常管理和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中。
 

　　中宏網(wǎng)記者：
 

　　優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品是山東好品的重要組成部分，請(qǐng)問(wèn)山東在助力糧油企業(yè)加大品牌建設(shè)方面都采取了哪些措施？
 

　　孟軍：省糧食和儲(chǔ)備局主要從四個(gè)方面聚焦用力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)全省糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
 

　　一是加力推進(jìn)項(xiàng)目實(shí)施。深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，打造“中國(guó)好糧油”示范縣、示范企業(yè)，開展糧食品種品質(zhì)品牌提升、質(zhì)量檢測(cè)體系建設(shè)等工作，目前已累計(jì)投入財(cái)政資金26億元，帶動(dòng)總投資97億元，全省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)工業(yè)總產(chǎn)值比工程實(shí)施前增加近2000億元。一些糧油企業(yè)在優(yōu)質(zhì)糧食工程項(xiàng)目支持下發(fā)展壯大，逐步成長(zhǎng)為有影響力的龍頭企業(yè)。根據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)2023年重點(diǎn)糧油企業(yè)專項(xiàng)調(diào)查結(jié)果，山東9家企業(yè)入選小麥粉加工企業(yè)“50強(qiáng)”，12家企業(yè)入選食用油加工企業(yè)“50強(qiáng)”、7家企業(yè)入選花生油加工企業(yè)“10強(qiáng)”，6家企業(yè)入選玉米油加工企業(yè)“10強(qiáng)”，3家企業(yè)入選掛面加工企業(yè)“10強(qiáng)”。
 

　　二是深化糧油品牌建設(shè)。打造“省級(jí)+市級(jí)+企業(yè)”品牌金字塔架構(gòu)，推進(jìn)濱州“糧油金三角”、德州“五星德糧”、臨沂“沂蒙花生油”、威海“膠東花餑餑”、“青島面粉”等市級(jí)糧油公共品牌建設(shè)，不斷提升全省糧油品牌影響力。全面拓寬營(yíng)銷渠道，與國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院建立戰(zhàn)略合作，赴省外大中城市舉辦“中國(guó)行”推介會(huì)，在省內(nèi)舉辦數(shù)十場(chǎng)進(jìn)社區(qū)、進(jìn)商圈等“六進(jìn)”活動(dòng)。線下線上統(tǒng)籌融合，建設(shè)“好糧有網(wǎng)”糧食產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，目前入駐企業(yè)400多家，發(fā)布商品近8000款，累計(jì)交易額超百億元。
 

　　三是推進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化。充分發(fā)揮高校、科研院所作用，山東商務(wù)職業(yè)學(xué)院立項(xiàng)市廳級(jí)以上科研項(xiàng)目62項(xiàng)；山東省糧油檢測(cè)中心發(fā)布《山東小米》《山東煎餅》等13項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了山東糧食行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的空白。充分發(fā)揮糧油科創(chuàng)平臺(tái)作用，與中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所建立產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，引進(jìn)泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才，開展系列技術(shù)攻關(guān)課題研究。發(fā)展糧油副產(chǎn)物循環(huán)、全值和梯次利用，推動(dòng)精深循環(huán)發(fā)展，目前山東糧食深加工年產(chǎn)品產(chǎn)量2000多萬(wàn)噸，占全國(guó)的30%以上。
 

　　四是放大典型示范效應(yīng)。召開糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、優(yōu)質(zhì)糧食工程推進(jìn)座談會(huì)等，邀請(qǐng)先進(jìn)示范縣、示范企業(yè)作經(jīng)驗(yàn)交流，先后挖掘“濱州模式”“臨沂經(jīng)驗(yàn)”等典型，以點(diǎn)帶面提升全省糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效能。濱州市圍繞建設(shè)“國(guó)家級(jí)糧食產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)”，大力推進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)。青島、煙臺(tái)、濰坊、臨沂等市已逐步形成食用植物油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基地。山東10個(gè)市入選全國(guó)2023年糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)工業(yè)總產(chǎn)值地級(jí)市前50名、21個(gè)縣(市、區(qū))入選糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)工業(yè)總產(chǎn)值百?gòu)?qiáng)縣。
 

　　大眾日?qǐng)?bào)·大眾新聞客戶端記者：
 

　　去年我省糧食產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值居全國(guó)首位，今年將如何進(jìn)一步釋放糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活力，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收？
 

　　王偉華：今年省政府工作報(bào)告提出，要抓實(shí)抓好鄉(xiāng)村振興齊魯樣板提檔升級(jí)。立足部門職責(zé)，主要是學(xué)習(xí)運(yùn)用好“千萬(wàn)工程”經(jīng)驗(yàn)，在糧食產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效上用力，推動(dòng)建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省，助力農(nóng)民增收。重點(diǎn)是三個(gè)方面。
 

　　一是堅(jiān)持科技創(chuàng)新引領(lǐng)。深入實(shí)施“糧芯計(jì)劃”，支持小麥、玉米、大豆、高油酸花生油、副產(chǎn)物食用資源開發(fā)五大創(chuàng)新中心和85個(gè)科創(chuàng)平臺(tái)加強(qiáng)研發(fā)，強(qiáng)化糧油技術(shù)攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化。深化產(chǎn)學(xué)研融合創(chuàng)新，發(fā)揮院校、企業(yè)人才高地、科研集聚優(yōu)勢(shì)，加大人才培養(yǎng)力度，加強(qiáng)工藝和產(chǎn)品創(chuàng)新，做好科技人才興糧興儲(chǔ)大文章，在豐富優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品上取得新突破，更好滿足人民群眾高品質(zhì)生活需要。
 

　　二是堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)集聚助力。深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，鼓勵(lì)發(fā)展糧食精深加工和循環(huán)利用，促進(jìn)食用植物油產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，培育主食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈。進(jìn)一步挖掘產(chǎn)業(yè)發(fā)展和優(yōu)質(zhì)糧食工程典型經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)交流推廣。積極爭(zhēng)取國(guó)家支持，開展國(guó)家現(xiàn)代糧食物流(產(chǎn)業(yè))示范園區(qū)創(chuàng)建，促進(jìn)功能提升、設(shè)施完善。
 

　　三是堅(jiān)持品牌營(yíng)銷賦能。持續(xù)塑強(qiáng)“齊魯糧油”品牌新形象新優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)媒體創(chuàng)作傳播服務(wù)，加強(qiáng)與京滬蘇浙粵等省市產(chǎn)銷協(xié)作，創(chuàng)新活動(dòng)內(nèi)容和形式，搭建品牌推廣、產(chǎn)銷協(xié)作、產(chǎn)品營(yíng)銷的重要平臺(tái)，做好“好糧油”產(chǎn)品遴選，持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力。深度融入全國(guó)大市場(chǎng)，推動(dòng)山東優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品廣銷全國(guó)。
 

　　圍繞三方面舉措，省糧食和儲(chǔ)備局將開展系列載體活動(dòng)，比如，開展世界糧食日和糧食安全宣傳周、糧食和物資儲(chǔ)備科技周活動(dòng)，開展科技興糧示范單位創(chuàng)建和“五小”(小發(fā)明、小創(chuàng)造、小革新、小設(shè)計(jì)、小建議)創(chuàng)新活動(dòng)；開展“齊魯糧油”“中國(guó)行”“六進(jìn)”系列活動(dòng)，2月29日，“中國(guó)行”貴陽(yáng)推介會(huì)已經(jīng)成功舉辦，效果良好；組織參加第六屆中國(guó)糧食交易大會(huì)、第二十屆福建糧洽會(huì)等國(guó)家級(jí)和省際間糧食產(chǎn)銷協(xié)作會(huì)；還將組織參加相關(guān)推介活動(dòng)，面向香港和全球客商宣傳推介山東好糧油。通過(guò)這些重點(diǎn)舉措和活動(dòng)，進(jìn)一步釋放糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)活力，助推鄉(xiāng)村振興齊魯樣板提檔升級(jí)。
 

　　(山東省人民政府新聞辦公室)