移動端


當(dāng)前位置：興旺寶>資訊首頁> 地方新聞

眉山泡菜產(chǎn)業(yè)彰顯我國傳統(tǒng)食品的勃勃生機(jī)

2024-03-22 08:36:26來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：136 評論

分享：

導(dǎo)讀：未來，眉山泡菜產(chǎn)業(yè)有望在市場上繼續(xù)書寫更加輝煌的篇章。

　　2024年3月16日，中國食品工業(yè)協(xié)會、中國食品土畜進(jìn)出口商會攜手眉山市人民政府，在眉山成功舉辦了第十四屆中國泡菜食品國際博覽會，以“健康食品·世界共享”為主旨，彰顯了我國傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)在全球化進(jìn)程中的勃勃生機(jī)。作為全球泡(榨)菜出口基地建設(shè)的核心區(qū)域，眉山市近年來在泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展上取得了顯著成就，不僅推動了產(chǎn)業(yè)規(guī)?；推放苹墸€通過機(jī)械化生產(chǎn)、科研創(chuàng)新以及政策支持等多方面舉措，讓眉山泡菜走出國門，走向世界。
 
　　眉山地處四川省中部，擁有得天獨(dú)厚的自然條件和深厚的文化底蘊(yùn)，其泡菜制作工藝源遠(yuǎn)流長，是我國重要的泡菜生產(chǎn)基地之一。近年來，眉山圍繞打造全球泡菜出口基地的戰(zhàn)略目標(biāo)，著力構(gòu)建從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。從原料種植環(huán)節(jié)開始，嚴(yán)格把控蔬菜質(zhì)量，確保綠色生態(tài)；在加工環(huán)節(jié)，積極推動企業(yè)引進(jìn)現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的泡菜生產(chǎn)工藝，提升了產(chǎn)品質(zhì)量及穩(wěn)定性。
 
　　為促進(jìn)眉山泡菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，各級政府部門給予了大力支持。國家層面，在稅收優(yōu)惠、技術(shù)研發(fā)補(bǔ)貼、出口信用保險等方面推出了一系列扶持政策；地方層面上，眉山市政府更是不遺余力地推動基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化，設(shè)立專項基金用于技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)升級，鼓勵企業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、提升品牌形象。同時，還加強(qiáng)了與國內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)的合作，共建研發(fā)平臺，開展泡菜領(lǐng)域的前沿技術(shù)研究。
 
　　眉山某知名泡菜企業(yè)在政府引導(dǎo)下，斥巨資引入了先進(jìn)的自動化生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了從清洗、切分、腌制到包裝的一體化流程。比如，該企業(yè)采用智能溫控發(fā)酵系統(tǒng)精確調(diào)控泡菜的發(fā)酵過程，大大提高了產(chǎn)品的品質(zhì)和口感一致性；同時，通過高效的輸送設(shè)備和智能化的稱重、填充設(shè)備，有效降低了勞動強(qiáng)度，提升了產(chǎn)能。這樣的案例生動詮釋了眉山泡菜產(chǎn)業(yè)機(jī)械化、現(xiàn)代化發(fā)展的成功實(shí)踐。
 
　　眉山深知標(biāo)準(zhǔn)化對于泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要性，積極主導(dǎo)或參與制定了一系列與泡菜相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。例如，眉山市相關(guān)部門聯(lián)合行業(yè)協(xié)會和重點(diǎn)企業(yè)，共同起草了泡菜原料種植規(guī)范、泡菜生產(chǎn)加工工藝標(biāo)準(zhǔn)、食品安全檢測指標(biāo)等系列標(biāo)準(zhǔn)文件，這些標(biāo)準(zhǔn)不僅規(guī)范了本地企業(yè)的生產(chǎn)行為，也對整個泡菜產(chǎn)業(yè)起到了示范引領(lǐng)作用。
 
　　眉山市借助強(qiáng)有力的政策支撐、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)化體系、不斷創(chuàng)新的科技力量以及國際視野下的品牌營銷策略，正穩(wěn)步將泡菜產(chǎn)業(yè)推向新的高度，真正實(shí)現(xiàn)了“健康食品·世界共享”的美好愿景。如今，眉山部分優(yōu)秀企業(yè)已成功打入歐美、東南亞等地市場，眉山泡菜的魅力，有力推動了中國泡菜文化的對外傳播和貿(mào)易合作。
 
　　未來，眉山泡菜產(chǎn)業(yè)有望在市場上繼續(xù)書寫更加輝煌的篇章。
版權(quán)與免責(zé)聲明：1.凡本網(wǎng)注明“來源：興旺寶裝備總站”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-興旺寶合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：興旺寶裝備總站”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。 2.本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非興旺寶裝備總站）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。 3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
我來評論

昵稱 驗(yàn)證碼

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)

    相關(guān)新聞