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蕪湖市市場監(jiān)管局以合規(guī)指引助力蕪湖小籠湯包“解禁”

2024-02-21 08:43:14來源：蕪湖市市場監(jiān)督管理局 閱讀量：124 評論

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　　在蕪湖，“小籠湯包”是引以為豪的美食小吃，已然成為蕪湖美食中的一張“名片”。近日，在將小籠湯包等非即食速凍面米制品移出“小作坊禁止目錄”后，蕪湖市市場監(jiān)管局積極發(fā)揮“雙服務官”作用，及時制定了《非即食速凍面米制品小作坊合規(guī)指引》，旨在讓蕪湖美食更放心、更暖心、更省心。
 
　　蕪湖市市場監(jiān)管局組織首席營商服務官和技術(shù)服務官，認真整理現(xiàn)行有效的法規(guī)、標準等小作坊相關(guān)規(guī)定，梳理近年來小作坊投訴、舉報、檢驗、咨詢等環(huán)節(jié)信息，按照分類分級、突出重點、通俗易懂的原則，反復斟酌、數(shù)易其稿，廣泛討論、廣征意見，制定了合規(guī)指引。
 
　　合規(guī)指引分為發(fā)證篇和生產(chǎn)經(jīng)營篇，共計13章31項條款，有3個特點：一是“以例釋法”，用通俗易懂的語言、生動鮮活的案例，幫助小作坊學習、理解復雜的法律條文；二是“食安為先”，聚焦生產(chǎn)工藝、檢驗檢測、標簽標識、物料貯存等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，手把手指導企業(yè)把好原料購進關(guān)、加工制作關(guān)、檢驗出廠關(guān)、物料管理關(guān)；三是“碼上學習”，讓小作坊“掃一掃”就能自學相關(guān)法律法規(guī)知識，為小作坊提供碎片化自學平臺，受到大家的一致肯定。
 
　　發(fā)布合規(guī)指引是蕪湖市局主動轉(zhuǎn)變監(jiān)管思路，將“事中事后監(jiān)管”主動轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;事前指引”的重要舉措，也是持續(xù)推進為企辦實事，主動回應企業(yè)期盼的具體體現(xiàn)。下一步，蕪湖市局將持續(xù)支持地方傳統(tǒng)特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，鼓勵生產(chǎn)更多安全可靠的“鄉(xiāng)滋鄉(xiāng)味”特產(chǎn)，打造“食蕪優(yōu)”美食之城。
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