桂林市市場監(jiān)管局調(diào)研臨桂會仙“板鴨” 助力地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
調(diào)研組先后走訪了會仙鎮(zhèn)板鴨生產(chǎn)企業(yè)及小作坊,詳細查看了板鴨生產(chǎn)加工流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等各環(huán)節(jié)。- 2024-12-21 08:46:14 3352
- 板鴨加工肉類加工設備
導讀:近日,中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所肉品科學與營養(yǎng)工程創(chuàng)新團隊揭示了植物多糖作為肉類脂肪替代物與肌原纖維蛋白互作機制。相關研究成果發(fā)表在《食品膠體(Food Hydrocolloids)》上。
桂林市市場監(jiān)管局調(diào)研臨桂會仙“板鴨” 助力地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
調(diào)研組先后走訪了會仙鎮(zhèn)板鴨生產(chǎn)企業(yè)及小作坊,詳細查看了板鴨生產(chǎn)加工流程、環(huán)境衛(wèi)生狀況等各環(huán)節(jié)。中國一年吃掉7億頭豬?種豬育種與自動化屠宰為穩(wěn)供給獻力
隨著自主研發(fā)的國產(chǎn)豬芯片實現(xiàn)量產(chǎn),種豬育種的質(zhì)量、數(shù)量水平將得到雙雙提升,豬肉供給將得到更好地保障。與此同時,在我國實行生豬定點屠宰、集中檢疫制度后,走向規(guī)?;⒆詣踊暮蠖松i屠宰流水線也為提效率、保質(zhì)量、穩(wěn)供給添上了一道“保護鎖”。
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