遼寧省2023年聯(lián)合計(jì)劃（基金）擬立項(xiàng)項(xiàng)目公示，食品加工領(lǐng)域共8項(xiàng)

2023-12-23 14:13:11來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：99 評(píng)論

導(dǎo)讀：日前遼寧省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年遼寧省科技計(jì)劃聯(lián)合計(jì)劃(基金)擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中食品加工領(lǐng)域共8項(xiàng)。

　　根據(jù)《遼寧省科技計(jì)劃項(xiàng)目管理辦法》等有關(guān)規(guī)定，經(jīng)組織項(xiàng)目申報(bào)、聯(lián)合單位推薦、復(fù)核審查、專(zhuān)家評(píng)審和省科技廳黨組會(huì)審定等程序，日前遼寧省科學(xué)技術(shù)廳公示了2023年遼寧省科技計(jì)劃聯(lián)合計(jì)劃(基金)擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中食品加工領(lǐng)域共8項(xiàng)。

序號(hào)	項(xiàng)目名稱(chēng)	承擔(dān)單位	項(xiàng)目負(fù)責(zé)人
1	面向大連高值農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)提質(zhì)的LED植物照明技術(shù)研究	大連民族大學(xué)	叢妍
2	海藻酸鈉寡糖對(duì)甜櫻桃細(xì)胞壁代謝的調(diào)控及裂果防控的作用機(jī)制	大連民族大學(xué)	陳晨
3	基于蛋白質(zhì)自組裝聚集探討磷酸鹽影響肌原纖維蛋白凝膠特性的機(jī)制	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	李春強(qiáng)
4	果蠟通過(guò)MdMYB6抑制蘋(píng)果果實(shí)乙烯合成的分子機(jī)制研究	沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué)	袁暉
5	基于表面分子氧化修飾的藻類(lèi)不溶性膳食纖維改性及其調(diào)節(jié)膳食誘導(dǎo)脂質(zhì)代謝紊亂作用機(jī)制研究	大連海洋大學(xué)	周慧
6	凍藏期間磷脂與蛋白的氧化互作影響虹鱒魚(yú)肉品質(zhì)穩(wěn)定性的分子機(jī)制	大連海洋大學(xué)	盧航
7	食品中塑化劑的殘留量狀況分析以及食品在生產(chǎn)、烹飪和儲(chǔ)存過(guò)程中塑化劑的遷移量研究	遼寧省檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證中心	黃旭
8	鍋爐泄漏聲發(fā)射新型檢測(cè)關(guān)鍵技術(shù)研究	營(yíng)口理工學(xué)院	原天龍

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