全自動非發(fā)酵面包糠生產(chǎn)線-濟南朗正機械
全自動非發(fā)酵面包糠生產(chǎn)線 片片狀香脆面包糠,日式面包屑生產(chǎn)設(shè)備(面包糠設(shè)備)是油炸食品表面的涂裹層,目的是使油炸食品外酥里嫩,減少原料水分的流失。隨著人民生活水平的提高,肉排、魚排、雞柳與南瓜餅等食品的需求量日益上升,面包屑的需求量也越來越大。現(xiàn)在,面包屑不僅作為涂裹層使用,也作為食品輔料在使用。因而,其應(yīng)用范圍在日漸擴大。
KFC 面包糠生產(chǎn)線,面包糠設(shè)備(雪花片設(shè)備)可分為三大類,歐式面包屑、日式面包屑及膨化屑。歐式面包屑及日式面包屑是發(fā)酵型面包屑,具有發(fā)酵食品*的香味,在油炸過程中上色好(可呈現(xiàn)焙烤色、金黃色)、不易脫落,并可根據(jù)食品原料調(diào)整上色時間(例如,油炸小雞塊與油炸大雞腿,要求油炸時間不同,因而要求面包屑上色時間也不同)。
朗正機械以“誠者于心,信者于行”為企業(yè)精神,以“誠信、務(wù)實、創(chuàng)新、進取”為堅定不移的信念,朗正人開拓進取,不斷創(chuàng)新,實踐著“質(zhì)量*,用戶*”的承諾。 , 在激烈的市場競爭中,愿與您攜手并進,同承風雨,共鑄輝煌!
面包丁機器,膨化屑設(shè)備以顆粒狀為主,口感硬脆,有咀嚼感,外表凹凸不平。日式面包屑外形類似針刺狀,口感疏松。日式面包屑根據(jù)加工方式的不同分為電極屑和膨化屑,焙烤屑為傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝,但是由于烤制時產(chǎn)生麥拉德反應(yīng),使面包表皮呈現(xiàn)褐色,由此生產(chǎn)面包屑廢料多,成本高。現(xiàn)在,生產(chǎn)日式面包屑的工藝為膨化,它的特點為無褐色表皮、效率高、能耗低及產(chǎn)量大
設(shè)備說明
1、瑞士技術(shù),中國制造。
2、電機與分配箱采用直連式傳動,減少能量損耗。
3、采用進口原裝軸承組,承載能力強。
4、全封閉下料、強制喂料,喂料范圍廣。
5、配置加長型調(diào)質(zhì)器、大容量儲料桶、自動注水裝置等原料預(yù)處理系統(tǒng)。
6、螺桿采用高耐磨材料,硬度HRC=55以上,使用壽命長。
7、積木式組合螺桿,可根據(jù)原材料、產(chǎn)品的不同隨意組合。
8、機筒加熱采用紅外線不銹鋼加熱圈,各區(qū)溫度獨立調(diào)整;自動循環(huán)冷卻系統(tǒng),控溫準確。
9、旋切裝置采用懸掛式模具(刀)組座、直線軸承調(diào)刀裝置,調(diào)整刀具安全、準確、快捷。
面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料,用于油炸食品表面,如:炸雞肉、魚肉、海產(chǎn)品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等,其味香酥脆軟、可口鮮美、營養(yǎng)豐富。主要作用就是食品添加附料,粘附于油炸食品表面 。 作用:起到緩解食品被炸焦的時間
目前公司設(shè)備在國內(nèi)銷售已遍布二十多個省市自治區(qū),國外遠銷歐洲:英國、烏克蘭、白俄羅斯、俄羅斯、土耳其;美洲:加拿大、美國、智利、巴西;非洲:尼日利亞、馬拉維、莫桑比克、剛果(布)、萊索托;亞洲:緬甸、越南、菲律賓、泰國、印尼、馬來西亞、印度、烏茲別克斯坦、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、朝鮮、阿富汗、伊朗、黎巴嫩、塔吉克斯坦等。我們深知:客戶的發(fā)展是我們前進的動力,客戶的認可是對我們較好的評價,客戶的成功是我們的驕傲。我們愿與中外客商攜手共進,開拓未來。
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