燃?xì)庀盗姓廴队驼C(jī)采用油溫水溫自動(dòng)控制,有效緩解了炸油的氧化程度,即油不易糊。下層水分不斷產(chǎn)生水蒸汽給高溫炸油補(bǔ)充水分,使炸油不易蒸發(fā)。*改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,無(wú)油煙,保證操作人員的身體健康。所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、*、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用,適合炸制肉串、魚(yú)類(lèi)、雞腿、豆腐、蔬菜、蝦片、薯?xiàng)l等。
燃?xì)庀盗姓廴队驼C(jī)底部采用三角形沉渣機(jī)構(gòu)和漏斗式排渣,獨(dú)立分體式配電控制箱。采用了上的油水混合油炸工藝,油和水混合之后自動(dòng)分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過(guò)程中的殘?jiān)鲁林了?,可及時(shí)清除,不會(huì)因通常用鍋炸時(shí)沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑,這是油保持純凈的原因之一。
裝有*的智能節(jié)能燃?xì)夤?jié)能技術(shù),比普通型燃?xì)鉅t節(jié)能50%的雙倍節(jié)能型爐具,數(shù)字顯示溫控裝置,在您根據(jù)被炸食物選擇好溫度后,它會(huì)自動(dòng)控制油炸溫度的電路的情況,以保證恒溫。這樣不僅大大降低了使用耗氣量,而且使操作更簡(jiǎn)便、快捷。大大提高了工作效率,深受使用者歡迎。
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