JTDC系列半自動(dòng)純油型電加熱油炸機(jī)本機(jī)主體使用SUS304不銹鋼制作。純油的油炸工藝，容油量少，提高炸油的更換率。本機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，自動(dòng)攪拌，自動(dòng)控溫的功能。
JTDC系列半自動(dòng)純油型電加熱油炸機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
型號(hào) Model | 額定電壓 Rated voltage | 溫度范圍 Temperature range | 額定功率 Rated power | 外形尺寸(mm) Shape dimension | 炸框尺寸Fried plate size | 容油量 Let oil | |
直徑Diameter | 深度 Depth | ||||||
JTDC-1000 | 220/380V | 0-300℃ | 24 KW | 1200×1200×860 | 1000mm | 360mm | 150L |
JTDC-1200 | 220/380V | 0-300℃ | 36 KW | 1380×13800×900 | 1200mm | 380mm | 180L |
JTDC-1500 | 220/380V | 0-300℃ | 48KW | 1680×168×920 | 1450mm | 390mm | 280L |
JTDC-1800 | 220/380V | 0-300℃ | 60KW | 1960×1960×960 | 1580mm | 400mm | 360L |
注：特殊尺寸及要求可根據(jù)用戶需求制作
油炸工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。
適用范圍：
1.水果類：香蕉、菠蘿蜜、蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
2.蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
3.干果類：大棗、花生、核桃、巴旦木、腰果等
4.水產(chǎn)品及畜禽肉等；。
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