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河南小型紅薯粉條機

產(chǎn)品二維碼
參   考   價: 2860
訂  貨  量: ≥1臺
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 產(chǎn)品型號:
  • 品牌:天華
  • 產(chǎn)品類別:粉條機|粉絲機
  • 所在地:濟寧市
  • 信息完整度:
  • 樣本:
  • 更新時間:2023-10-30 19:19:13
  • 瀏覽次數(shù):3
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  • 商鋪產(chǎn)品:1192條
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  • 聯(lián)系人:宮興民
  • 電    話:18063235868
產(chǎn)品簡介

河南小型紅薯粉條機 紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無霉變異味。

詳情介紹

  河南小型紅薯粉條機 紅薯粉條生產(chǎn)工藝如下:
  
  河南小型紅薯粉條機 紅薯粉條加工的原料要求:用于粉條加工的紅薯淀粉應是色澤好,無泥沙、粉渣等雜質(zhì),且無霉變異味。
  
  1.和料:天華粉條機加工紅薯粉條機無須打芡,淀粉加水調(diào)成稀漿即可加工,可在配料中適量加入食用油和食鹽。和料的過程可以人工做,也用攪拌和漿機來進行。
  
  2.擠出成型:先將粉條機水浴箱內(nèi)加滿水,打開電加熱器,并將溫控儀調(diào)整到紅薯淀粉的適宜糊化溫度,用少量水和食用油擦沖一下粉條機的絞龍,篩板刷油。
  
  待水箱內(nèi)的水到達溫度后,開動粉條機,把和好的淀粉漿加入料斗中,關閉出粉機頭調(diào)節(jié)桿,讓淀粉漿充分熟化,再調(diào)整調(diào)節(jié)桿,觀察淀粉漿,達到熟化程度后,裝上漏粉板,讓熟粉團在絞龍的推力下擠出成型。注意:漏粉的過程中,要隨時觀察淀粉漿的熟化度,通過調(diào)節(jié)桿來控制出粉的快慢。
  
  3.散熱與剪切:粉條從篩板擠出后,要打開小鼓風機或風扇,出風口正對篩板,使粉條降熱。隨著粉條長度的不斷加長,當達到一定長度時,要用剪刀迅速剪斷放在接條板上。
  
  4.冷卻:將接條板上粉條碼放起來,置于陰涼處晾3小時左右。
  
  5.冷凍:冷卻好的粉條在低溫-5℃下冷凍。
  
  6..解凍:有自然解凍(直接晾曬)和流水解凍(于水中化凍動挑桿晾曬或烘干),后者生產(chǎn)出的粉絲外觀更漂亮。
  
  7.干燥:有自然干燥(常用)和烘干干燥(要建烘房,比較麻煩)。
  
  初掛上架以控水為主,不要輕易亂動,避免碎條過多。20分鐘后,輕輕將粉條攤開,占滿粉竿空余位置。晾至四五成干時,將并條和下邊粉條結(jié)輕輕揉搓松動使其分離散開。晾至七八成干時,將粉竿取下?lián)Q方向,直至粉條中含水14%時為止。
  
  8.包裝:干燥后的粉條可以進行切割包裝,成品出售。

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