產(chǎn)品技術(shù)要求： 
1.殺菌鍋材質(zhì)為SUS304不銹鋼板材制作，外帶不銹鋼保溫層（內(nèi)填充高溫棉，總厚
度約為30mm） 
2.殺菌鍋內(nèi)直徑900㎜，直筒長(zhǎng)度為1800㎜，每鍋產(chǎn)量約為300公斤。 
3、 鍋內(nèi)配置有：不銹鋼食品盤子8個(gè)，托盤2個(gè)，外用碳鋼食品推車2輛。 
4.安裝使用件1套：安全閥、壓力表、溫度計(jì)，玻璃管考克各1套、硅膠密封墊1支。 
5. 殺菌方式：淋浴、水浴、汽殺多種功能。 
6.設(shè)計(jì)壓力為0.35MPa，測(cè)試壓力為0.44MPa，設(shè)計(jì)溫度為147℃。 7.殺菌鍋另設(shè)計(jì)有安全連鎖裝置一套（已通過省級(jí)鑒定）。 
8.與殺菌鍋連接的全部的水循環(huán)管道及閥門                                                          高溫殺菌鍋分類及高溫殺菌鍋操作須知 
為了延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，罐藏食品(包括鐵聽包裝和軟包裝)需要采用高溫殺菌(即121℃)的方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身受到zui小的影響。高溫殺菌鍋就是為滿足這種加熱殺菌需要，采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對(duì)各種食品的高溫快速殺菌處理的zui有效的殺菌設(shè)備。中遠(yuǎn)公司作為高溫殺菌鍋的專業(yè)廠家，在此詳細(xì)介紹一下高溫殺菌鍋的分類，以供用戶選擇參考： 
常用的高溫殺菌鍋具體分類如下： 
1、按控制方式分類：分為手動(dòng)殺菌鍋、電氣半自動(dòng)殺菌鍋、電腦半自動(dòng)殺菌鍋、電腦全自動(dòng)殺菌鍋 
2、按殺菌介質(zhì)分類：蒸汽式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋。 
3、按罐體結(jié)構(gòu)分類：?jiǎn)喂逇⒕?、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、雙鍋一罐殺菌鍋、多鍋串聯(lián)殺菌鍋、雙門殺菌鍋。 
4、按罐體材質(zhì)分類：不銹鋼殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋。 5、按加熱方式分類：蒸汽加熱式殺菌鍋、電加熱式殺菌鍋。 6、按殺菌方式分類：靜止式殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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