轉(zhuǎn)讓臥式二手不銹鋼單層雙層殺菌鍋怎么加熱    高溫殺菌鍋分類及高溫殺菌鍋操作須知 
為了延長食品保質(zhì)期，罐藏食品(包括鐵聽包裝和軟包裝)需要采用高溫殺菌(即121℃)的方法把致病菌、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身受到zui小的影響。高溫殺菌鍋就是為滿足這種加熱殺菌需要，采用高溫高壓的熱水或者蒸汽對各種食品的高溫快速殺菌處理的zui有效的殺菌設(shè)備。中遠(yuǎn)公司作為高溫殺菌鍋的專業(yè)廠家，在此詳細(xì)介紹一下高溫殺菌鍋的分類，以供用戶選擇參考： 
常用的高溫殺菌鍋具體分類如下： 
1、按控制方式分類：分為手動殺菌鍋、電氣半自動殺菌鍋、電腦半自動殺菌鍋、電腦全自動殺菌鍋 
2、按殺菌介質(zhì)分類：蒸汽式殺菌鍋、水浴式殺菌鍋、噴淋式殺菌鍋。 
3、按罐體結(jié)構(gòu)分類：單罐殺菌鍋、雙層殺菌鍋、雙并聯(lián)殺菌鍋、雙一罐殺菌鍋、殺菌鍋、門殺菌鍋。 
4、按罐體材質(zhì)分類：不銹鋼殺菌鍋、碳鋼殺菌鍋。 5、按加熱方式分類：蒸汽加熱式殺菌鍋、電加熱式殺菌鍋。 6、按殺菌方式分類：靜止式殺菌鍋、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋  從殺菌方式上分為三種：    
  1、水浴式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，通過壓力和水泵促進(jìn)循環(huán)，這種方式熱分布比較均勻。    
  2、蒸汽式殺菌：以蒸汽為加熱介質(zhì)，直接進(jìn)行升溫。通過機(jī)械裝置來保持蒸汽與空氣混合，使其在殺菌釜內(nèi)循環(huán)。由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是zui均勻。    
  3、噴淋式殺菌：該方式分為頂淋式、側(cè)噴式、全噴式。這種方式是采用噴嘴和噴淋管將熱水噴射出霧狀波浪形熱水至食品表面，溫度均勻*。水通過換熱器進(jìn)行加熱和冷卻，升溫和冷卻速度迅速，能高效、全面的對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。    
  從鍋體材質(zhì)上分為四種    
  1、全鋼A型：殺菌鍋全部采用不銹鋼制作。    
  2、全鋼B型：殺菌鍋的鍋體與夾套采用不銹鋼制做，架體采用碳鋼制作。    
  3、半鋼型：產(chǎn)品鍋體采用不銹鋼，夾套架體采用碳鋼制作。    
  4、碳鋼型：產(chǎn)品全部采用碳鋼制作。    
  從控制方式上分為五種:    
  1、手動控制型：    
  所有閥門和水泵均由人工手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。    
  2、電氣自動控制型：    
  壓力由兩個電接點(diǎn)壓力表控制，一個控制排壓，一個控制補(bǔ)壓；溫度由傳感器（pt100）和溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由手動操作。    
  3、電腦半自動控制型:    
  采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進(jìn)行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±1℃，降溫過程由人工手動操作。    
  4、電腦全自動控制型殺菌全程由PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達(dá)±0.5℃。    
  5、電腦遠(yuǎn)程控制型    
  通過電腦遠(yuǎn)程控制自動進(jìn)出料裝卸、殺菌等，達(dá)到數(shù)字化機(jī)械化，真正實(shí)現(xiàn)車間無人化操作，節(jié)省人力,大大提高生產(chǎn)效率。    
  從罐體結(jié)構(gòu)上分為七種：    
  1、單罐殺菌鍋    
  2、層殺菌鍋    
  3、并聯(lián)式殺菌鍋    
  4、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋    
  5、臥式殺菌鍋    
  6、電汽兩用殺菌鍋    
  7、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋：      轉(zhuǎn)讓臥式二手不銹鋼單層雙層殺菌鍋怎么加熱       轉(zhuǎn)讓二手臥式不銹鋼單層雙層殺菌鍋怎么加熱         轉(zhuǎn)讓二手臥式不銹鋼單層雙層殺菌鍋怎么加熱