低溫真空油炸機(jī) 酒鬼花生油炸機(jī) 脆爽黃秋葵油炸機(jī) 果蔬脆片油炸機(jī) 大型油炸機(jī)生產(chǎn)廠家 油炸機(jī)價(jià)格

    21世紀(jì)的今天，人們對(duì)“吃”是越來(lái)越講究了，如何吃的健康、安全、方便、綠色、營(yíng)養(yǎng)、天然是人們首先考慮的因素。曾經(jīng)風(fēng)靡美國(guó)、澳大利亞、日本、等發(fā)達(dá)的風(fēng)味*、*性的果蔬脆片如今在北京、上海等發(fā)達(dá)城市也引起了陣陣狂潮。走進(jìn)超市，琳瑯滿目的果蔬脆片備受消費(fèi)者的追捧；打開(kāi)食品，天然的脆片也是消費(fèi)者的zui愛(ài).....那么對(duì)市場(chǎng)有著敏銳嗅覺(jué)的你，是否嗅到了其中的商機(jī)呢，你是否在想什么樣的設(shè)備可以讓自己以zui低的成本，zui少的能耗，zui大的效率生產(chǎn)出zui天然、zui健康、zui特色的脆片來(lái)呢？

     這樣的煩惱讓小編來(lái)為你解決吧，下面小編將為你*一款產(chǎn)品——廣州旭眾zk-1200真空低溫油炸機(jī)。

     果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等*技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

雙室真空油炸機(jī)(油炸設(shè)備、油炸食品機(jī))

型    號(hào)： ZK -1200 雙室真空油炸機(jī)(油炸設(shè)備、油炸食品機(jī))

規(guī)格(mm)：φ 1200

料筐尺寸(mm)：φ1200*600

料筐數(shù)量：2

工作真空度(Mpa)：-0.099~ -0.098

工作溫度（℃）： 70~120

真空泵功率(kw)： 15

加熱方式：電/導(dǎo)熱油

電加熱功率(kw)： 100

裝機(jī)容量(kw)： 2.2/4/5.5

產(chǎn)  量： 100-300kg/次

外型尺寸(mm)： 4600*2700*3000

加工食品類(lèi)型：

①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；

②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；

③干果類(lèi)：大棗、花生等；

④水產(chǎn)品及畜禽肉類(lèi)等。

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

雙室真空油炸機(jī)是“旭眾” 公司新研發(fā)的第三代真空油炸設(shè)備，也是目前節(jié)能、安全、實(shí)用的油炸設(shè)備；一代單室真空油炸機(jī)，第二代水油混合真空油炸機(jī)，第三代雙室真空油炸機(jī)。

一、雙室真空油炸機(jī)特點(diǎn)：

1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；

2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的 損耗；

5、油過(guò)濾系統(tǒng)：上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；

6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

二、真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn)：

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。

●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。

  脆爽黃秋葵油炸機(jī) 果蔬脆片油炸機(jī) 大型油炸機(jī)生產(chǎn)廠家 油炸機(jī)價(jià)格

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