商用店鋪全自動多功能仿手工包子成型機(jī)
XZ-85A型全自動包子機(jī)是一款設(shè)計*，12褶花紋，結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，生產(chǎn)性能穩(wěn)定，準(zhǔn)確的設(shè)備。其體積小重量輕，外殼及主要部件采用不銹鋼制作，外觀精美。
設(shè)備特色：
◆采用刻模成型原理，產(chǎn)品一次成型，外形、大小*。
◆送面、送餡均采用無極變速，大小及面餡比例均可調(diào)節(jié)。
◆主要幾件及外封板采用不銹鋼鑄鋁制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生要求。
◆操作簡單，易于掌握。
適用范圍：
適用于飯館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企業(yè)食堂、饅頭或包子加工廠、早餐工程店及速凍食品廠。
商用店鋪全自動多功能仿手工包子成型機(jī)
包子是發(fā)酵食品，多吃發(fā)酵食品對健康是非常有好處的。傳統(tǒng)發(fā)酵食品的原料來源很廣,發(fā)酵采用的微生物種類多樣,其發(fā)酵形式主要有液態(tài)或固態(tài)發(fā)酵和自然或純種發(fā)酵.傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值和強(qiáng)大的保健功能.
同樣是面食，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團(tuán)的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。
包子，中國漢族傳統(tǒng)食品之一，起源于三國時期，相傳由諸葛亮發(fā)明。價格便宜、實(shí)惠。北方地區(qū)稱用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒的此類面食為包子，不帶餡的則稱作饅頭。而在江南地區(qū)，沒有包子一詞，他們將帶肉餡的包子稱作肉饅頭、菜餡的叫菜饅頭、無餡的叫白饅頭等，湯包則另當(dāng)別論。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。中國的面相學(xué)也有包子臉之說。
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