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80型地道腸斬拌機(jī)廠家報(bào)價(jià)，配置高質(zhì)量好，歡迎來(lái)金博威機(jī)械看看。斬拌機(jī)為用戶專業(yè)定制變頻型，配置高價(jià)格適中。主要的零部件均來(lái)自國(guó)內(nèi)外的，能夠很好的降低設(shè)備的故障發(fā)生率。斬拌機(jī)作為一種十幾年的老設(shè)備，它的用途廣泛。不僅可以制作各種腸類，還可以制做肉丸類，火鍋料類及蔬菜等，*。

地道腸全套設(shè)備為金博威食品機(jī)械生產(chǎn)的主打設(shè)備之一，也可以為用戶制做多種腸類產(chǎn)品。如中國(guó)臺(tái)灣烤腸，哈爾濱紅腸，親親腸，馬腸，黑鴨腸，長(zhǎng)沙大香腸，廣式臘腸等等。當(dāng)然較之純正肉腸，又名地道腸，口感更好，肉類顆粒多，味道鮮美，現(xiàn)在受到了越來(lái)越多人的喜愛(ài)。

尤其是已經(jīng)在做腸類產(chǎn)品的用戶，可以添加該產(chǎn)品，進(jìn)一步占有市場(chǎng)，贏得更多的利潤(rùn)空間。腸類用戶投資較大，因?yàn)樗柙O(shè)備較多。辦工廠的話小型用戶怎么著也得投資十幾萬(wàn)，當(dāng)然在此說(shuō)明的是推薦的每一種設(shè)備都具有一定的產(chǎn)量。并不是介紹的門(mén)店用的小型廚房設(shè)備，如果用戶開(kāi)門(mén)店，與我們配套的設(shè)備是不一樣的。

以下我會(huì)為用戶詳細(xì)介紹腸類產(chǎn)品的制作過(guò)程、所需設(shè)備，以及每一種設(shè)備的具體配置及優(yōu)勢(shì)。讓大家對(duì)設(shè)備有進(jìn)一步的了解。

（1）腸類制作工藝流程如下：

1、凍盤(pán)破碎

2、斬拌

3、拌餡

4、灌制

5、扎線

6、蒸煮、烘干

7、真空包裝

8、冷藏

（2）腸類制作所需設(shè)備

1、凍肉切片機(jī)

2、鏈板式提升機(jī)

3、凍肉絞肉機(jī)

4、斬拌機(jī)

5、真空拌餡機(jī)

6、液壓*

7、香腸扎線機(jī)

8、蒸煮烘干爐

9、真空包裝機(jī)

以上是針對(duì)中小型用戶而配套。如果是大型用戶的話，如前期原料加工直接用大型250型凍肉絞肉機(jī)代替小型絞肉機(jī)，產(chǎn)量高省人工。設(shè)備說(shuō)白了，我們還是要根據(jù)用戶的要求及產(chǎn)量來(lái)定制。

變頻斬拌機(jī)圖片如下：

諸城市金博威食品機(jī)械80型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：

1、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；

2、型號(hào)：80型變頻，一次裝料：60kg；

3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。

6、軸承：瑞典SKF軸承；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

10、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；

11、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：14KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機(jī)的后面與測(cè)面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費(fèi)；

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時(shí)自動(dòng)往中間聚攏，操作方便；

15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；

16、連接管：主機(jī)與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；

18、刀軸部分設(shè)計(jì)精密，六層防水，保護(hù)軸承；

19、設(shè)備的板材厚度:架體:國(guó)標(biāo)槽鋼,寬度80,厚度:5mm；外包架體不銹鋼304材質(zhì)2mm厚，斬拌鍋蓋3mm厚，刀軸座罩：2mm厚，出料器連接管：工業(yè)管3mm厚；

20、鍋蓋添加放水閥門(mén)一只，操作方便；

21、電器部分，原來(lái)的部分正泰電器全部更換為法國(guó)施耐德品牌；

諸城市金博威食品機(jī)械125型變頻斬拌機(jī)的具體配置及優(yōu)勢(shì)：

1、電機(jī)：國(guó)標(biāo)開(kāi)元銅線變頻電機(jī)；性能穩(wěn)定；

2、型號(hào)：125型變頻，一次裝料：100kg；

3、刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。豆乳制品腐蝕性大，材質(zhì)很重要；

6、軸承：瑞典SKF軸承；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類斬拌機(jī)不能做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

10、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；

11、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：22.05KW，電源電壓：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

13、刀軸部分增加了兩處檔料系統(tǒng)，使斬拌機(jī)的后面與測(cè)面不漏料；清理衛(wèi)生方便，也不造成浪費(fèi)；

14、鍋蓋左邊增加了兩處檔料板，使物料在斬拌時(shí)自動(dòng)往中間聚攏，操作方便；

15、斬拌刀與廠家特殊定制，包括弧度、形狀、六方等，具備更好的乳化性能；

16、連接管：主機(jī)與電控箱部分的連接管，采用了不銹鋼316材質(zhì)，屬于海上的耐腐蝕材料，品質(zhì)好；

17、斬拌刀與鍋之間的間隙小于1.5mm；

18、刀軸部分設(shè)計(jì)精密，六層防水，保護(hù)軸承；

20、鍋蓋添加放水閥門(mén)一只，操作方便；

21、電器部分，原來(lái)的部分正泰電器全部更換為法國(guó)施耐德品牌；

330型斬拌機(jī)配置及優(yōu)勢(shì)：
1．型號(hào)：330L
2．生產(chǎn)能力：240-280Kg/次
3．用途：用來(lái)對(duì)肉類或豆制品進(jìn)行斬拌與乳化
4．材質(zhì)：機(jī)架采用碳鋼焊接，外表包SUS304板材；
5、斬拌刀：天津刀具，材質(zhì)：4Cr13（六片）
6、刀軸轉(zhuǎn)速：3600/3000/2500/2000/1500/500/150rpm。刀尖線速度：醉高120m/s。
7、斬拌鍋轉(zhuǎn)速：變頻定速7速可調(diào)；
8、刀尖與轉(zhuǎn)盤(pán)的間隙：小于1.5mm。
9、出料盤(pán)采用液壓馬達(dá)控制轉(zhuǎn)速可調(diào)，醉高轉(zhuǎn)速100rpm，轉(zhuǎn)盤(pán)采用1Cr18Ni9鑄造成型。變頻定速，速度可調(diào)；
10、皮帶：德國(guó)OPT品牌，結(jié)實(shí)耐用；
11、電機(jī)：德國(guó)西門(mén)子品牌，性能穩(wěn)定；
12、變頻器：德國(guó)西門(mén)子品牌，性能穩(wěn)定；
13、減速機(jī)：德國(guó)西門(mén)子品牌，性能穩(wěn)定，噪音低；
14、電器：法國(guó)施耐德品牌，性能穩(wěn)定，故障發(fā)生率低；
15、皮帶輪：德國(guó)OPT錐套式，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)；
16、液壓系統(tǒng)：電機(jī)：西門(mén)子品牌；齒輪油泵：中國(guó)臺(tái)灣；電磁閥：ESD.N；調(diào)速閥：IERYEYA；液壓鎖：JSHH；
17、軸承：瑞典SKF軸承；
18、感應(yīng)開(kāi)關(guān)：日本歐姆龍品牌；
19、霍爾傳感器：德國(guó)西門(mén)子品牌；
20、行程開(kāi)關(guān)：德國(guó)西門(mén)子品牌；
21、溫控系統(tǒng)：溫控儀：日本歐姆龍；溫度探頭：日本歐姆龍；
22、整機(jī)重量：約4500Kg
23、外形尺寸：2850×2640×2070（mm）
24、總功率：82KW；
25、電源電壓：3P 380V 50Hz