鹽水注射機(jī)價(jià)格主動(dòng)力傳動(dòng)采用蝸輪桿減速機(jī),使傳動(dòng)平穩(wěn)可靠壽命長(zhǎng)。本機(jī)各部件及鹽水泵系統(tǒng)全部采用不銹鋼材料制成,對(duì)食品沒(méi)有污染,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。本機(jī)設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置,當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起,不受損壞。為使注射液和小肉塊更加分享*,在水箱上部加設(shè)了水肉過(guò)濾機(jī)構(gòu),能及時(shí)把小肉塊排出注射液以外, 有效的保證了注射針孔不被堵塞。傳動(dòng)鏈條可拆卸,清洗方便。
鹽水注射機(jī)價(jià)格特點(diǎn):
1.架體采用不銹鋼板,厚度:3mm.
2.配減速機(jī)WJ-135。
3.不銹鋼多級(jí)葉輪泵兩臺(tái).(電機(jī)4.4KW).
4.單針注射240針頭,注射壓力:1.0—5Mpa(可調(diào))。
5.生產(chǎn)能力:1600—2200kg/h.
6.注射量:60—100%.注射次數(shù):24-48次/分鐘(變頻調(diào)速).
7.步進(jìn)距離:60---80mm,可調(diào)。
8.外形尺寸:長(zhǎng)3200mm×寬(架體)1000+(電器箱)330mm×高1900mm.
9.退料方式雙連桿退料,使物料不殘留.退料更干凈。
10.輸送帶傳動(dòng)方式,通過(guò)減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào),其性能非??煽?。
11.采用德力西.正泰電器.
12.注射行程180mm.
13.鏈條寬度:465mm,入料口465mm.
鹽水注射機(jī)有氣動(dòng)、機(jī)械、變頻等幾種。鹽水注射機(jī)是將鹽水及輔料通過(guò)鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結(jié)構(gòu),有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,調(diào)整步進(jìn)速度,步進(jìn)距離,壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液均勻連續(xù)地注肉中,達(dá)到的注射效果。