全自動(dòng)哈爾濱紅腸煙熏爐主要適用于雞肉,鴨肉,魚(yú)肉,風(fēng)干腸,臘肉,烤鴨,香腸等各種肉類,魚(yú)類制品的煙熏工藝設(shè)備,通常具有干燥,烘烤,上色,蒸煮等功能。有30型小煙熏爐,適合于小型生產(chǎn),小作坊,有的客戶接不上三相電就用小型的紅腸煙熏爐,一次生產(chǎn)30公斤,像燒臘肉煙熏爐,燒雞煙熏爐,烤鴨煙熏爐雞,烤鴨等一般都是在煙熏爐內(nèi)兩個(gè)小時(shí)就可以完成。有些需要哄的比較干的那種需要的時(shí)間就比較長(zhǎng)例如臘腸:一般都是需要6到 12個(gè)小時(shí)之間,發(fā)煙均勻,是在底部發(fā)煙,有熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),煙熏的非常均勻。香腸烘干爐
做紅腸的機(jī)器,紅腸煙熏爐,采用世界上*的內(nèi)循環(huán)發(fā)煙工藝,低氧狀態(tài)發(fā)煙,縮短煙道長(zhǎng)度,降低能耗,減少設(shè)備占地面積。多功能煙熏爐是肉制品熟化過(guò)程中*的設(shè)備之一。具有蒸煮,干燥,煙熏,排風(fēng),清洗等功能。
全自動(dòng)哈爾濱紅腸煙熏爐操作步驟:
1、打開(kāi)爐門(mén),將食品推進(jìn)爐內(nèi)。
2、關(guān)上爐門(mén)。
3.打開(kāi)PLC控制面板,設(shè)置工藝內(nèi)容。
4.選定工藝內(nèi)容,設(shè)備開(kāi)始工作。
5.工藝完成,取出產(chǎn)品。
全自動(dòng)哈爾濱紅腸煙熏爐一般分為煙熏室和發(fā)煙器兩部分,煙熏室用于熏制產(chǎn)品,發(fā)煙器用于制造熏煙。煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器、發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。 配備高壓管道泵用于清洗盤(pán)及煙館中的污垢,在盤(pán)管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。 全自動(dòng)煙熏爐根據(jù)客戶的要求對(duì)煙霧箱實(shí)行前后開(kāi)門(mén)并可實(shí)現(xiàn)前后站的互鎖,并達(dá)到對(duì)日本及歐盟出口注冊(cè)的要求。