粗脂肪測定儀SZF-06采用簡易的抽取理念
粗脂肪測定儀檢測脂肪的含量是采用簡易的抽取理念,使用起來方便、快捷,同時又能在通風廚里操作,安全性提高。粗脂肪測定儀的測定原理是熱浸提油重法,由于樣品處于高溫溶劑中,分子運動加快,使脂肪的浸出速度加快,因而大大縮短了浸提時間,從而加快了樣品的測定速度。一般完成樣品的整個提取過程不到2小時。
粗脂肪測定儀比傳統(tǒng)的索氏脂肪抽提器更加快捷安全,經(jīng)濟可靠,已成為糧油脂肪測定的一種重要工具。但粗脂肪測定儀在主要的油料作物花生的粗脂肪測定中應(yīng)用較少,測定方法不統(tǒng)一。粗脂肪測定儀主要有加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據(jù)試劑沸點和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提,從而達到快速測定目的。
脂肪的溫度對脂肪率的測量影響很大,根據(jù)實驗,溫度從5℃~35℃,同一脂肪樣的脂肪率變化可達0.4%左右,為了使脂肪均勻地分布在糧油中,粗脂肪測定儀有溫度傳感器電路,溫控電路和計算機溫度通道和顯示,溫控溫度可任意設(shè)定,熱浴器可根據(jù)糧油的多少自由選定。
儀器名稱:粗脂肪測定儀
儀器型號:SZF-06
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