降落數(shù)值測定儀簡稱降落值測定儀,測定谷物中*活性的儀器,降落數(shù)值檢測儀由浙江托普云農(nóng)科技股份有限公司研發(fā)生產(chǎn),用戶可根據(jù)實際需要選擇帶打印和不帶打印功能。
降落數(shù)值測定儀簡稱降落值測定儀(有帶打印與不帶打印兩種功能)是測定谷物中*活性的儀器,可準確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度,適用于谷物、尤其是小麥粉的測定,是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進行質(zhì)量檢測的*儀器。
降落數(shù)值測定儀原理:
谷物粉(如小麥粉)的懸浮液在沸水浴中迅速糊化,并因其中α—*活性的不同而使糊化物的淀粉不同程度的被液化,液化程度不同,攪拌器在糊化物中下降速度不同,降落值的高低也就表明了相應(yīng)的α—*活性的差異,降落值是以攪拌棒在糊化液自由下降一段特定高度所需的秒數(shù)來表示的,降落值愈低表明α—*的活性愈高。
技術(shù)參數(shù)(執(zhí)行GB/T10361-2008《小麥、黑麥及其面粉、杜倫麥及其粗粒粉降落數(shù)值的測定法》標準):
水浴裝置:由整體加熱單元,冷卻系統(tǒng)和水位指示器組成
電子計時器:精確計時
粘度攪拌器:金屬制,能在硬橡膠塞孔上下自如轉(zhuǎn)動。
攪拌棒質(zhì)量:25±0.05克
水浴桶加熱管:600W
粘度管:內(nèi)徑 21±0.02mm
外徑:23.8±0.25mm
內(nèi)壁高:220±0.3mm
重復(fù)性:兩次測定結(jié)果之差不得超過平均值的10%
儀器尺寸:420×340×350mm
儀器重量:25kg
工作電壓:AC 220V 50Hz