粉絲粉條機(jī)工藝技術(shù)成熟* 適用土豆淀粉
產(chǎn)品特點(diǎn)
采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理，一次成型，一年四季均可生產(chǎn)。
1．專家評價(jià)：淀粉粉絲加工技術(shù)及其成套設(shè)備經(jīng)過十幾年的研究和不斷的完善提高，已投入規(guī)模生產(chǎn)，并得到了中科院薯類專家杜教授、林博士的高度評價(jià)，此加工技術(shù)及成套設(shè)備已通過專家鑒定，并榮獲重大科技成果進(jìn)步獎，得到了社會各界的肯定，確認(rèn)在國內(nèi)同行中居*水平。
2．工藝技術(shù)成熟*：該項(xiàng)加工技術(shù)和設(shè)備用途廣泛，可生產(chǎn)多種原料、多規(guī)格的產(chǎn)品。不僅能加工薯類淀粉粉絲，而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉條機(jī)，可不受氣候變化的影響和地域區(qū)別的制約，一年四季均能正常生產(chǎn)。
3．成套設(shè)備性能好、用途廣且可單獨(dú)使用：該成套設(shè)備系自行設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)*、性能良好、品種規(guī)格齊全、質(zhì)量可靠、機(jī)器價(jià)格合理、安裝使用維修方便，同一機(jī)器可進(jìn)行各種淀粉加工，一般農(nóng)家均能使用，設(shè)備投資。十萬元左右即可建成大型生產(chǎn)線，見效快，適合我國國情，便于推廣利用，將過去的陳舊落后手工作業(yè)改為機(jī)械生產(chǎn)。
　4．實(shí)施效果好：生產(chǎn)多種規(guī)格，減少設(shè)備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機(jī)生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮，一機(jī)多用，提高了設(shè)備的使用率，一是用戶可以設(shè)整產(chǎn)品的品種和規(guī)格，以適應(yīng)市場的需求，使投資者限度獲利；二是對生產(chǎn)廠家來說設(shè)備銷售的范圍廣，形成批量生產(chǎn)后能降低生產(chǎn)成本。
5．產(chǎn)品高檔、售價(jià)提高：生產(chǎn)精制淀粉薯類精絲、豆類中高檔粉絲的售價(jià)比普通工藝制作的產(chǎn)品能提高50-*。所產(chǎn)的粉絲條外觀品質(zhì)與內(nèi)在質(zhì)量俱佳，很適合薄膜袋包裝后銷往城鎮(zhèn)、市區(qū)的集貿(mào)市場、商店、超市；并且還可進(jìn)一步開發(fā)成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產(chǎn)品和包裝形式，利潤更為豐厚(紅薯、馬鈴薯、木薯等)薯類、（玉米、小麥、豌豆、綠豆等）米豆類淀粉，無需添加劑或少量添加劑（明礬、食鹽）等，每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，所出粉制品耐煮時間可達(dá)20-30分鐘。
適用于各種食用淀粉生產(chǎn)粉絲、粉條、扁粉、粉皮等，更換不同模具便可以生產(chǎn)不同規(guī)格產(chǎn)品。粉絲一般有0.8mm、1.0mm、三種規(guī)格，粉條一般有1.2 mm、1.5mm、2.0mm三種規(guī)格，扁粉一般有1.0*3mm、1.0*5mm、1.0*8 mm、1.0*10mm、1.0*20mm等幾種規(guī)格，珍珠粉板及其它特殊規(guī)格的模具可以定制。
自動粉條機(jī),大型粉條機(jī)紅薯粉條機(jī)是現(xiàn)今國內(nèi)普遍應(yīng)用于生產(chǎn)粉條粉絲傳統(tǒng)食品機(jī)械.該機(jī)操作技術(shù)簡單,智能溫控裝置。

粉條加工效益分析：粉條加工成本：（以紅薯淀粉為例）；
1、紅薯淀粉：4.20元/公斤
2、工資：2人操作，日工資35元/人，費(fèi)用為35×2人/1120公斤=0.0625元；3、電費(fèi)：(7.5千瓦×0.90元/度)÷140公斤/小時=0.0482元/公斤；
4、添加劑：0.01元/公斤；
5、設(shè)備折舊：0.005元/公斤(公式為11800元/10年/365元/600公斤)；
6、稅收：0.005元/公斤；
7、其它費(fèi)用：0.01元/公斤合計(jì)成本為4.34元/公斤。以市場批發(fā)價(jià)2.6元/斤計(jì)算，則利潤為2.6-4.34÷2=0.43元/斤，每年生產(chǎn)200天，每天生產(chǎn)1120公斤計(jì)算，則年利潤為1120公斤/天×200天×0.86元/公斤=19.264萬元。（成本核算中原材料、工資、稅收等因南北各地差異較大，僅供參考。）
粉絲成型后：亮度更好,已投入規(guī)模生產(chǎn),采用循環(huán)水或蒸汽導(dǎo)熱原理,成品質(zhì)量好,解決了單螺桿擠出式粉條機(jī)干漿下料,只需更換模片就能用同一臺粉絲機(jī)生產(chǎn)不同規(guī)格的粉絲,一般農(nóng)家均能使用,達(dá)到均衡收入

粉條粉絲扁粉粉皮等是傳統(tǒng)的淀粉食品，晶瑩剔透，條形均勻，耐煮，無論是夏季涼拌，還是冬季涮火鍋，它都能吸收各種鮮美湯料的味道，口感爽滑筋道，深受人們喜愛，粉條機(jī)生產(chǎn)加工的粉條粉絲由于在熟化過程采用的是電熱水煮方式，由自動溫控儀器保持一定的恒溫使淀粉漿熟化，這樣加工出來的粉條筋道、耐煮性更好，生產(chǎn)過程中無須燒煤，加工產(chǎn)品干凈衛(wèi)生，拋棄了煙熏火燎的傳統(tǒng)粉條生產(chǎn)工藝。
傳統(tǒng)工藝做粉條采用打芡的方式，先用熱水將淀粉燙開，在加入生粉打糊，打好的糊通過瓢漏或擠出機(jī)出條進(jìn)入熱水鍋，然后再撈到冷水鍋冷卻后挑桿冷凍晾曬，整個生產(chǎn)過程勞動強(qiáng)度大，用工多，而粉條機(jī)則不同，生產(chǎn)加工時，淀粉和水按一定的比例和成稀漿狀，倒入粉條機(jī)內(nèi)自動熟化，自動成型，有2人即可生產(chǎn)，所以說粉條機(jī)節(jié)能省工，勞動強(qiáng)度小，老人和家庭婦女也可操作。
粉條機(jī)生產(chǎn)原料廣泛，一機(jī)多用，采用各種薯類淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉、豆類淀粉、米漿、玉米漿等可加工粉條、粉絲、扁粉、粉皮、東北大拉皮、米線米粉米豆腐和玉米馇條等，擴(kuò)大了用戶的產(chǎn)品種類，拓寬了用戶的市場銷售面，真正實(shí)現(xiàn)了少投資，高收益。
自動粉條機(jī)性能特點(diǎn)：它采用電熱水浴蒸煮箱替代傳統(tǒng)的大鍋,主要以薯類.豆類.雜糧提取的淀粉為生產(chǎn)原料,該設(shè)備為有志之士加快致富步伐提供的便捷之路,米線米粉米豆腐和玉米馇條等,拓寬了用戶的市場銷售面,提高了設(shè)備的使用率,豌豆等為原材料生產(chǎn)粉絲,時產(chǎn)：80公斤/小時

粉絲粉條機(jī)工藝技術(shù)成熟* 適用土豆淀粉