變頻真空禽類肉制品深加工滾揉機
滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡便,使用效率更高。
主要特點:
1具有肺呼吸功能,產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運動,改善肉的組織結(jié)構(gòu),提高肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性和出品率,少蒸煮損失。
2增強肉的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性,改善肉制品的切片品質(zhì),防止切片時產(chǎn)生破碎。
功能配置:
1高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計,整體采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,滾筒內(nèi)部及表面經(jīng)過精細打磨拋光處理,無衛(wèi)生死角,清洗*。
2根據(jù)不同產(chǎn)品提供的可選“單片型”和“V型”結(jié)構(gòu)槳葉;保證柔和的滾揉力度。
3真空吸料口方便添加相關(guān)輔料及添加劑。
4標(biāo)準(zhǔn)配置為一種或兩種運轉(zhuǎn)速度,可配備變頻調(diào)速器。
5空氣過濾裝置,有效防止物料抽入真空泵,保護真空泵。
6工作時間,暫停時間,總工作時間在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定可配選人工界面。
滾揉機分類可分為;真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。
變頻真空禽類肉制品深加工滾揉機
其它相仿類型設(shè)備有:真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。
變頻真空滾揉機
變頻真空滾揉機加裝變頻器,可進行變頻無極調(diào)速,增加調(diào)速功能,改變原來單一的固定轉(zhuǎn)數(shù),客戶根據(jù)自己的需求使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)依照工藝任意調(diào)整,變頻真空滾揉機具有軟啟動功能,開機時啟動平穩(wěn),降低機器啟動時的沖擊,延長設(shè)備的使用壽命,更好的節(jié)約能耗。變頻真空滾揉機具有過載保護功能,如果出現(xiàn)過載或超載的情況,可以強制停止機器運轉(zhuǎn),保護電機過勞使用,延長機器使用壽命。
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