微波滅菌機使用范圍及報價
微波*的選擇性加熱、穿透性、熱慣性小等特性決定微波殺菌的優(yōu)勢:
1、時間短、速度快
微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。
2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風味
微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,一般殺菌溫度在75-80℃就能達到效果,此外,微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味,且有膨化效果。
3、常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在70-80%,相比而方,一般可節(jié)電30-50%。
4、表面和內(nèi)部都同時進行
微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻、*。
5、便于控制
微波殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
6、設備簡單,工藝
與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設備,不需要鍋爐,復雜的管道系統(tǒng),煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積
設備的工作環(huán)境溫度低、噪音小,*地改善了勞動條件。微波滅菌機使用范圍及報價
應用對象:
微波設備可對已包裝、未包裝的不同物品進行滅菌加工處理可用于:糧食制品類:面包、月餅、面條、豆腐、豆腐干等;蔬菜類:泡菜、竹筍、香菇類等;水果類:荔枝、龍眼等;奶制品、調(diào)味品、香精香料、方便面湯料、火鍋調(diào)料及各種液體等均可殺菌加工。
報價:微波設備屬于非標定制類機械,立威公司生產(chǎn)的微波設備的設計是根據(jù)物料的形狀、物料尺寸、含水率(初始含水率、zui終含水率)或含菌率((初始含菌率、zui終含菌率))以及產(chǎn)品的耐溫特性、物料的水份梯度和物料的微波特性即其介電常數(shù)進行設計。
首先由我們的技術(shù)人員在自己的實驗中心進行參數(shù)模擬試驗,確定干燥工藝參數(shù),選擇合理的結(jié)構(gòu)形式、計算微波功率分布和確定排除萬難濕氣流量。確保微波能量能得到zuijia使用,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。歡迎說明實際生產(chǎn)情況,索取準確的資料信息,謝謝!
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