萍鄉(xiāng)臭氧發(fā)生器廠家專業(yè)生產(chǎn)臭氧發(fā)生器,*的臭氧發(fā)生器廠家歡迎您的。 公司如下： www.qdrzjh。。ｃｏｍ   www.fls168。。ｃｏｍ：石美玲:   

臭氧為什么能起到保鮮的作用

一、保鮮的重要性在健康和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 都起得重要性作用
農(nóng)產(chǎn)品的保鮮和加工是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的繼續(xù)，是農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過(guò)程中的“二產(chǎn)經(jīng)濟(jì)"，發(fā)達(dá)均 把產(chǎn)后貯藏加工放在農(nóng)業(yè)的首要位置，如美國(guó)農(nóng)業(yè)總投入的30%用于采前，70%用于采后；意大利、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品保鮮產(chǎn)業(yè)化率為60%，日本大于70%。產(chǎn)后 產(chǎn)值與采收時(shí)自然產(chǎn)值比，美國(guó)為3.7︰1，日本為2.2︰1，而我國(guó)僅為0.38︰1，幾乎是以原始狀態(tài)投放市場(chǎng)，因此果蔬的損失在25%～30%，而 美國(guó)只有1.7%～5.0%?？梢?jiàn)在我國(guó)果蔬采后保鮮和加工具有很大的經(jīng)濟(jì)潛力，除了保鮮和加工帶來(lái)的高附加值，僅減少現(xiàn)有果蔬的損失，就可以為社會(huì)帶來(lái) 近千億元的效益。更何況在我國(guó)加入WTO后，果蔬產(chǎn)品是zui有希望打入市場(chǎng)的大宗農(nóng)產(chǎn)品之一，因此應(yīng)該抓住這一有利的條件和難得的機(jī)遇。
二、國(guó)內(nèi)外水果蔬菜保鮮技術(shù)概況
2.1 產(chǎn)地貯藏保鮮
產(chǎn)地貯藏是我國(guó)的傳統(tǒng)方法，如四川的地窖、湖北的山洞貯藏柑橘；山東等地的地窯貯藏蘋果等，是一種基本符合貯藏庫(kù)、土窯洞加機(jī)械制冷、簡(jiǎn)易節(jié)能庫(kù)、復(fù)合節(jié)能冷庫(kù)、柑橘改良通風(fēng)庫(kù)、蘋果常溫雙相變動(dòng)氣調(diào)技術(shù)等。目前，這些節(jié)能貯藏體系已在各種水果蔬菜中應(yīng)用。
2.2 溫控貯藏保鮮
（1）簡(jiǎn)易貯藏保鮮簡(jiǎn)單貯藏方式有埋藏、堆藏、窯藏和通風(fēng)庫(kù)貯藏等。這種方法是利用當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，創(chuàng)造水果蔬菜適宜的溫度、濕度環(huán)境并利用土壤的保溫 作用，來(lái)實(shí)現(xiàn)水果蔬菜的保鮮。需要定期通風(fēng)換氣。該技術(shù)可用于蘋果、梨、葡萄等水果蔬菜貯藏保鮮。定期通風(fēng)換氣中，可采用通臭氧的方法，可大大減少細(xì)菌病 毒。