鹽水注射機產(chǎn)品性能
1、功能
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，
將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。
2、材料
本機采用不銹鋼材料設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)嚴謹，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，
高有自動保護裝置，當注射針碰到硬物時注射針隨之抬起，不受損壞
3、分類
鹽水注射機以其動力不同，分為機械鹽水注射機和氣動鹽水注射機，
有一些鹽水注射機根據(jù)工藝要求帶上了變頻功能。使鹽水注射機，在肉制品 加工領(lǐng)域的應(yīng)用更加完善。

鹽水注射機可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，
滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度
的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，
從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，
通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、
連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。

 全自動鹽水注射機簡介：

    1、機器運行之前，需首先作如下檢查。

    2、鹽水管道、壓縮機管道是否連接牢靠。

    3、電源線是否連接正常，表面是否有破損。

    4、各安全開關(guān)，控制按鈕是否完好，各安全門是否關(guān)閉到位。

    5、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水。

    6、針頭、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位。

    7、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進氣壓為1.5-3.2bar（跟據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié)，產(chǎn)品越疏松，壓力越小，通常調(diào)整為2.5 bar）。

    8、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動床的步進距離（鹽水泵的壓力大不得超過4 bar，該壓力和針頭注射頻率必須在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整）。

    9、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當?shù)尼橆^注射方式（方式1為針頭向下運動時注射，方式2為針頭向下運動和向上運動時均注射，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時用）。

    10、檢查調(diào)整正常后，可開機運行，在運行過程中，應(yīng)密切注意前后注射器的動作和傳送是否協(xié)調(diào)。

    11、注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄、間距均勻平整，以保證注射效果均勻*。

    12、配制好的鹽水必須通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi)，嚴禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動鹽水泵，鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃。

    13、嚴禁在任何情況下硬撥針頭，以免損壞活塞。

售后服務(wù)：

    1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。

    2、對產(chǎn)品提供一年的免費保修。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供性維護，只收取成本費。

    3、當設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，我公司安排人員趕到現(xiàn)場維修，保障設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

 鹽水注射機可將鹽水及輔料配置的驗資也注入肉塊中，再通過真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對于原料肉離子程度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配置的水溶液能使肉質(zhì)嫰化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。

     全自動鹽水注射機可根據(jù)不同工藝要求，通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻連續(xù)的注入產(chǎn)品中，從而實現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果。本機采用不銹鋼材質(zhì)，設(shè)計嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便。針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，不受損壞，真正達到了注射肉*。

全自動鹽水注射機的使用與保養(yǎng)

    一、使用與保養(yǎng)

    1、先將調(diào)好的料水經(jīng)過過濾網(wǎng)，倒入料車中。

    2、在檢查機器運轉(zhuǎn)是否正常。

    3、如果檢查一切正常，則開始注射。

    4、在注射之前先將機器針運轉(zhuǎn)起來，再將水泵啟動。

    5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻，注意不要把肉放到料條兩邊的空隙中，以防塞住鏈輪，影響使用。

    6、在注射過程中，一定要常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞了，如果堵了，一定要換下重新放上洗好的，或者停機更換。

    7、如果料水注射過程中，使用完一定及時添加注射液。（注意料車千萬不要缺水，不然水泵的機械密封會壞掉。）

    8、本機注射針行程配備高低速或變頻調(diào)速。如果您的產(chǎn)品需要注射量高，那么您就用低速；如果您的產(chǎn)品不需要注射量高，那么就用高速。

    9、注射完畢后請將余液倒出加入清水，開動機器清洗。清洗完畢后，請將機器外觀擦干凈，確保機器清潔。

    10、如果壓力下降，卸下針頭檢查，是否堵塞，如果堵了，要用細鋼絲把針管里的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后，掛到機器上，做好下次使用準備。

    11、機器在使用前應(yīng)進行正常調(diào)試后，待各機件調(diào)試正常后方可投入正常使用。

    12、注射液經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。

    13、接通電源，開電源開關(guān)，待水泵供液正常前移后，即可放入肉塊進行注射。

    14、每次工作完畢，卸下水泵進水管，移開料車，沖洗輸送帶，在清洗時輸送帶可空轉(zhuǎn)，以便將機體內(nèi)碎肉清除出機外，保證機體內(nèi)部清潔。

    15每次清洗后，供液料車換清水，開水泵沖洗針頭，并檢查針孔是否暢通，如有堵塞應(yīng)卸下疏通，待針孔暢通后在裝上使用。

    二、注意事項

    1、水泵嚴禁在斷水是空轉(zhuǎn)。

    2、嚴禁在沖洗過程中水流進電器箱部位。

    3、設(shè)備外殼要牢固接地，電器故障專業(yè)電工維修。